ママパン 有機ドライいちじく（白フィグ）800gの特徴
「ママパン 有機ドライいちじく（白フィグ）800g」は、トルコの高地で栽培された有機いちじくを使ったドライフルーツです。有機農法の契約農家で収穫・加工され、有機JAS認定を受けています。
原材料は有機いちじくのみで、砂糖や食品添加物を加えていません。いちじくそのものの甘みや、肉厚な果肉と種のプチプチとした食感を楽しみたい人が選びやすい商品です。
原材料が有機いちじくのみで、有機JAS・砂糖不使用・食品添加物不使用をまとめて確認できるのが特徴です。一方、800g入りなので、少量を試したい人よりも、そのまま食べるほかパンやお菓子作りなどで普段からドライいちじくを使う家庭に向いた容量です。
有機いちじくのみで砂糖・食品添加物不使用
甘みを加えるための砂糖は使われておらず、いちじくそのものを乾燥させた商品です。砂糖を加えたドライフルーツを避けたい場合や、できるだけ原材料がシンプルなものを選びたい場合に確認しやすくなっています。
ただし、砂糖不使用は糖質や糖類が含まれていないという意味ではありません。いちじく自体に糖類が含まれているため、「砂糖を加えていないこと」と「糖質ゼロ」は分けて考える必要があります。
一粒ずつ検査していても、農産物ならではの違いがある
ママパンでは、天日乾燥後に軸を切り、果実に切り目を入れて、異物や虫が入っていないか一粒ずつ目視で確認しています。
一方で、いちじくは自然の農産物のため、検査をしていても異物や虫の混入を100％防げるものではないと案内されています。また、収穫時の気候などによって、粒ごとの色や大きさにも違いがあります。
均一な見た目の商品ではなく、自然の果実をそのまま乾燥させた商品であることを理解したうえで選ぶとよいでしょう。
表面の白い粉やべたつきは、いちじくの糖分による場合がある
ドライいちじくの表面に白い粉のようなものが見える場合があります。ママパンでは、いちじくに含まれる糖分が結晶化したものと案内しています。
また、気温の変化によって表面の糖分が溶け、べたつく場合もあります。白い粉やべたつきだけで直ちに異常と判断するのではなく、商品の状態やにおいなども含めて確認してください。
開封後と夏季は冷蔵庫で保管
未開封時は直射日光と高温多湿を避け、冷暗所で保管します。開封後は冷蔵庫へ入れ、なるべく早めに使うよう案内されています。
特に夏季は気温と湿度が高くなるため、ママパンでは到着後に冷蔵庫で保管するよう案内しています。800g入りを少しずつ使う場合は、購入前に冷蔵庫の保管スペースも確認しておくと使いやすいでしょう。
ママパン 有機ドライいちじく（白フィグ）800gのよくある質問
砂糖は使われていますか？
砂糖は使用されていません。原材料は有機いちじくのみです。ただし、いちじく自体には糖類が含まれているため、砂糖不使用は糖質ゼロという意味ではありません。
有機JASの商品ですか？
はい。有機JAS認定を受けたトルコ産の有機いちじくが使われています。
表面の白い粉はカビですか？
白い粉状のものは、いちじくの糖分が結晶化して表面に出る場合があります。ただし、すべての変色や付着物が同じ原因とは限りません。明らかな異臭や異常がある場合は、食べずに商品の状態を確認してください。
粒の色や大きさが違っていても問題ありませんか？
自然の農産物のため、栽培時の天候などによって色や大きさにはばらつきがあります。また、収穫後の時間経過によって色が濃くなる場合もあると案内されています。
どのように保存しますか？
直射日光と高温多湿を避けて冷暗所で保管し、開封後は冷蔵庫で保管します。特に夏季は、商品到着後から冷蔵庫で保管するよう案内されています。