十勝キヌア 200g

十勝キヌア200gの特徴

十勝キヌア200gは、北海道十勝のとかち河田ファームが農薬を使用せずに栽培した、国産のキヌアです。

キヌアには南米産の商品もありますが、本品は原材料の産地と生産者が明確なことが特徴です。国産原料や栽培方法を重視して雑穀を選びたい方に向いています。

また、一般的なキヌアで気になることがある苦味についても、十勝キヌアは苦味成分サポニンを含まない品種として生産者が案内しています。加熱すると、ぷちぷちとした粒の食感を楽しめます。

200g入りなので、国産キヌアを初めて使う方や、毎日のご飯やサラダに少量ずつ取り入れたい家庭にも選びやすい容量です。

あんしんママの確認ポイント

北海道十勝産の原材料、農薬不使用の栽培方法、生産者が明確であることが、この商品の主な選択材料です。

苦味成分サポニンを含まない品種として案内されているため、キヌア特有の苦味が気になる方にも比較しやすい商品です。一方、200gは少量タイプなので、日常的に多く使う家庭では大容量商品とも比較するとよいでしょう。

北海道十勝産・農薬不使用の栽培方法

十勝キヌアは、とかち河田ファームが北海道十勝で生産しているオリジナルブランドです。

生産者は農薬を使用せずに栽培していると案内しています。原材料の産地だけでなく、栽培方法まで重視したい方にとって、選ぶ理由が明確な商品です。

また、生産農場は2020年9月にGLOBALG.A.P.認証を取得しています。これは農業生産の工程管理に関する国際的な認証制度で、有機JAS認証とは異なります。

なお、農薬を使用せずに栽培していることは、すべての残留農薬がゼロであることを保証するものではありません。

十勝キヌアの洗い方と炊き方

キヌアには苦味に関係するサポニンが含まれる品種もありますが、十勝キヌアはサポニンを含まない品種として案内されています。

生産者は、苦味を落とすために念入りに洗う必要はないと説明しています。ただし、公式レシピでは調理前に目の細かいザルで水洗いする方法が紹介されています。

鍋でキヌアを炊く方法

とかち河田ファームの公式レシピでは、キヌア1/2合と水180mlを使用する炊き方が紹介されています。

キヌアを目の細かいザルで水洗いし、鍋に水と一緒に入れて蓋をします。強火にかけ、沸騰したら弱火にして、水気がなくなるまで10〜15分ほど加熱します。

水気がなくなったら火を止め、そのまま約10分蒸らして仕上げます。

粒が小さいため、洗う際は目の粗いザルから流れ落ちないよう注意してください。

白米やサラダにも使える

十勝キヌアは白米と組み合わせたキヌアご飯のほか、サラダやスープ、リゾットなどにも使えます。

白米に混ぜる場合は、好みの粒感や炊き上がりの硬さに合わせて量と水加減を調整してください。

サラダに加える場合は、あらかじめ十分に加熱したキヌアを使うと、野菜と組み合わせながらぷちぷちした食感を楽しめます。

十勝キヌアの栄養成分

十勝キヌアには、たんぱく質や食物繊維、鉄、マグネシウムなどの栄養素が含まれています。

生産者の公式サイトに掲載されている100g当たりの栄養成分は、以下のとおりです。

エネルギー	357kcal
たんぱく質	15.1g
脂質	6.2g
炭水化物	63.5g
糖質	56.8g
食物繊維	6.7g
食塩相当量	0g
カルシウム	55mg
マグネシウム	200mg
鉄	5.1mg
亜鉛	2.5mg
カリウム	900mg

これらは北海道エア・ウォーター株式会社による分析値です。実際に白米へ少量混ぜる場合、キヌアから摂取する栄養成分は使用量に応じて変わります。

普段のご飯や料理に取り入れる際は、特定の栄養素だけでなく、食事全体のバランスを考えて利用するとよいでしょう。

200g入りを選ぶ理由と保存方法

本品の200gという容量は、国産キヌアの味や食感を試してみたい方や、普段の料理に少量ずつ取り入れたい家庭に向いています。

キヌアをご飯に混ぜるほか、スープやサラダなどにも使う場合は、使用頻度に応じて容量を選ぶとよいでしょう。

販売店では、未開封の賞味期限を製造日より常温で1年と案内しています。ただし、購入時点で1年間残っているという意味ではありません。

保存するときは直射日光や高温多湿を避けてください。開封後は湿気や虫害を防ぐために密封し、早めに使い切ることが大切です。

また、生産者の販売情報では、栽培環境の影響により野生の雑穀「ヒエ」が少量混ざる場合があると案内されています。原材料のキヌアとは異なる粒が見られることも、購入前に知っておきたい特徴です。

アレルゲンと子どもが食べる場合の注意点

本品の原材料は北海道十勝産のキヌアのみですが、楽天市場の販売店ではアレルギー物質として「大豆・ごま」と表示されています。

この表示が同一製造施設での取り扱いによるものか、別の理由によるものかは確認できませんでした。大豆やごまにアレルギーがある場合は、商品パッケージの表示や製造元の情報を判断材料にしてください。

また、小さな子どもに与える場合は十分に加熱し、発達や食べる力に合った硬さと形状に調理することが大切です。

キヌアは小さな粒でも食感が残るため、離乳食などに使う場合は、粒の大きさだけで食べやすさを判断せず、飲み込みやすさを考慮してください。

初めて食べる場合は少量から様子を見て、食事中は大人が見守ってください。

本品について、子どもが何歳から食べられるかという一律の基準や、子ども向けの摂取目安量は確認できませんでした。