食品を選ぶときに確認したい原材料表示・添加物表示・食品の分類・表示ルールについて解説する記事をまとめています。
食品のパッケージには、原材料名や添加物、内容量、食品の種類など、商品を選ぶためのさまざまな情報が記載されています。一方で、表示の意味や見方が分かりにくいものもあります。このカテゴリでは、普段の食品選びで気になる表示を読み解くための知識を紹介しています。
原材料表示・添加物表示を読み解く
原材料欄にある「／（スラッシュ）」の意味や、乳化剤などの食品添加物、無添加表示の考え方など、パッケージを見たときに気になりやすい表示について解説しています。
表示されている言葉だけで商品の良し悪しを決めるのではなく、何が表示されているのか、その表示が何を意味するのかを確認するための情報として活用できます。
食品の分類や表示の違いを知る
牛乳・加工乳・乳飲料など、見た目や用途が似ていても食品としての分類が異なるものがあります。こうした違いや、価格・原材料などを確認するときに知っておきたい表示についても紹介しています。
ベビーフードなど、子ども向けの食品を選ぶ際に確認したい表示についても、個別の記事で詳しく解説しています。
食品を選ぶ前に表示を確認する
食品表示について調べたいときは、気になっている表示や原材料のテーマから記事を探せます。
実際の商品を比較して購入候補を探したい場合は「おすすめ・ランキング」、食品そのものの選び方を知りたい場合は「食材の選び方」、ネット通販で販売元やレビューなどを確認したい場合は「失敗しないネット通販」もあわせてご覧ください。