無添加・砂糖不使用レーズンおすすめ5選！栄養や1日の摂取量・オイル抜きの方法

レーズンの選び方4つのポイント

レーズンは商品によって原材料や加工方法が違います。「無添加」という言葉だけでは分からない違いもあるため、次のポイントを確認してみてください。

1. 砂糖不使用か原材料を確認する

レーズンはぶどうそのものに糖質を含むため、砂糖を加えていない商品でも甘みがあります。

砂糖を別途加えた商品を避けたい場合は、「砂糖不使用」という表示だけでなく、原材料名に砂糖や糖類が含まれていないかを確認してください。

「砂糖不使用」は「糖質ゼロ」という意味ではありません。

2. ノンオイルなら植物油まで確認する

レーズンには、粒同士がくっつきにくくなるよう植物油で表面をコーティングした商品があります。

植物油を避けたい場合は、「ノンオイル」「植物油不使用」だけでなく原材料名も確認してください。

今回紹介する商品にはノンオイルタイプが多いですが、レーズン全体では植物油を使用した商品もあります。植物油を避けたい場合は、商品名だけでなく原材料表示まで確認してください。

3. オーガニックなら有機JASを見る

有機栽培されたレーズンを購入条件にする場合は、有機JASマークを確認してください。

有機JASは定められた有機農産物の基準に沿って生産されたことを示す制度です。ただし、有機JASだから食品として一律に安全性が高いという意味ではありません。

4. 850g〜2kgは使い切れるかも確認する

今回紹介した商品は850gから2kgまで大容量の商品が中心です。

毎日の間食やパン作りで頻繁に使うなら便利ですが、少量しか食べない家庭では開封期間が長くなります。容量だけでなく、チャックの有無や保存方法まで見て選んでください。

レーズンの栄養成分は？

レーズンは、生のぶどうから水分が減った乾燥果実です。炭水化物のほか、カリウム、鉄、食物繊維などを含んでいます。

文部科学省の食品成分データベースでは、干しぶどう100gあたりカリウム740mg、鉄2.3mg、食物繊維4.1gです。

ただし、100gを一度に食べることを勧める数値ではありません。乾燥果物は水分が少ないため、実際に食べる量も考えながら取り入れてください。

カリウムや鉄を含む

干しぶどう100gあたり、カリウム740mg、鉄2.3mgが含まれます。

特定のミネラルをレーズンだけで補おうとせず、肉・魚・野菜・豆類など普段の食事と組み合わせてください。

食物繊維も含まれる

干しぶどう100gあたりの食物繊維総量は4.1gです。

ヨーグルトやシリアルなどへ少量加えるなど、普段の食事や間食へ取り入れることができます。

レーズンのカロリー・糖質は？

文部科学省の食品成分データベースでは、干しぶどう100gあたりのエネルギーは324kcal、炭水化物は80.3gです。

20gなら単純計算で約65kcal、30gなら約97kcalですが、20〜30gをレーズンの公的な1日摂取量としているわけではありません。

水分が少ないため、少量でもエネルギーや糖質を摂りやすい食品です。袋から直接食べ続けるより、必要な分を取り分けると量を把握しやすくなります。

レーズンは1日何粒・何g？一律の適量はない

レーズンについて、すべての人に共通する「1日○粒」「1日○g」という公的な摂取基準は確認できません。

粒の大きさも商品によって異なるため、「何粒」と固定するより、商品の栄養成分表示やほかの間食とのバランスを見ながら量を調整してください。

レーズンの栄養成分表｜100gあたり

以下は文部科学省「日本食品標準成分表」の干しぶどうの値です。実際の商品では品種や加工方法によって異なる場合があります。

レーズンのオイル抜きは必要？

植物油でコーティングされたレーズンでも、必ず「オイル抜き」をしなければ食べられないわけではありません。

パンやお菓子のレシピで湯通しなどの下処理が指定されている場合は、そのレシピに従ってください。

植物油そのものを避けたい場合は、購入後にオイルを落とそうとするより、最初からノンオイル・植物油不使用の商品を選ぶほうが分かりやすいです。

レーズンのおすすめの食べ方

そのまま間食として食べるほか、プレーンヨーグルト、シリアル、パンや焼き菓子の材料などに使えます。

ヨーグルトなど水分のある食品に入れて時間を置くと、乾燥したままより柔らかくなります。

開封後のレーズンはどう保存する？

基本的には、商品パッケージに記載された保存方法を優先してください。

多くの商品では直射日光・高温多湿を避けて保存するよう案内されています。チャック付き商品は空気や湿気が入りにくいようしっかり閉じ、開封後はできるだけ早めに食べてください。