家事や仕事の合間に少し何か食べたいけれど、「甘いお菓子ばかりではなく、できるだけシンプルなものも選びたい」と思うことはありませんか。そんなときの選択肢になるのが、魚を丸ごと食べられる「食べる煮干し」です。
食べる煮干しは、商品によって食塩を加えているか、魚の産地、内容量、保存しやすさ、おやつ以外の料理にも使えるかが違います。今回は5商品を比較しながら、毎日の間食や食事へ取り入れやすい食べる煮干しの選び方をまとめました。
迷ったらまずここだけチェック
食べる煮干しを選ぶときは、まず「食塩不使用か」「原材料は魚だけか」「産地」「使い切れる容量」を確認してみてください。
そのまま間食にしたいなら小さめで食べやすいタイプ、料理やだしにも使いたいなら100〜180g程度の容量が候補になります。大容量を選ぶ場合は、チャック付きか、開封後に冷蔵保存が必要かまで確認すると使いやすいです。
食べる煮干しおすすめ5選｜食塩不使用・国産・容量を比較
今回は、食塩の使用、魚の産地、内容量、保存しやすさ、おやつ以外への使いやすさを比べました。「塩を加えていないものがいい」「少量ずつ開封したい」「料理にも使いたい」など、順位だけではなく家庭での使い方から選んでみてください。
| 順位 | 商品 | 主な特徴 | 容量 | 選ぶ理由 |
|---|---|---|---|---|
| 1位 | 海と太陽 塩無添加食べるにぼし |
塩無添加・瀬戸内海産 | 180g | シンプルな原材料を大容量で使いたい |
| 2位 | サカモト 塩無添加健康たべる小魚 |
塩無添加・国産 | 50g | 一袋ずつ少量で開封したい |
| 3位 | つまみ蔵 国産 食べる小魚 |
国産・100g | 100g | おやつにも料理にも使いたい |
| 4位 | ヤマキ 塩無添加瀬戸内産 食べる小魚 |
塩無添加・瀬戸内産 | 30g×5個 | 食べ切りやすい小袋で常備したい |
| 5位 | しまなみ海産広場 塩無添加いりこ |
塩無添加・愛媛県産 | 160g | おやつとだしの両方に使いたい |
1位
海と太陽 塩無添加食べるにぼし 180g
塩を加えず、瀬戸内海産の小魚を毎日の間食や料理にたっぷり使いたい家庭に
瀬戸内海産のかたくちいわしを使った、塩無添加・無調味タイプの食べる煮干しです。180g入りでチャック付きなので、少量ずつ間食にするほか、料理へ加えるなど一袋を日常的に使いたい家庭に向いています。酸化防止剤や保存料を使わない商品として販売されており、原材料のシンプルさを重視したい場合にも比較しやすい一品です。
出典：楽天市場
2位
サカモト 塩無添加健康たべる小魚 50g
大袋を長く開封したままにせず、国産の塩無添加小魚を50gずつ使いたい家庭に
国産かたくちいわしを使い、塩を加えずに製造した食べる小魚です。1袋50gなので、180g前後の大容量タイプよりも開封後に比較的使い切りやすい量から始めたい家庭に向いています。おやつとして常備したいものの、大袋の湿気や保存が気になる場合にも選びやすい商品です。
出典：楽天市場
3位
つまみ蔵 国産 食べる小魚 100g
そのままのおやつだけでなく、料理にも使える国産小魚を100g程度で選びたい家庭に
国産の食べる小魚を100gにまとめた商品です。50gでは少なく感じるけれど、160〜180gの大袋は使い切れるか心配という場合に、間食と料理の両方へ使いやすい中間容量として比較できます。そのまま食べるだけでなく、料理へ加える使い方も考えている家庭に向く一品です。
出典：楽天市場
4位
ヤマキ 塩無添加瀬戸内産 食べる小魚 30g
瀬戸内産・塩無添加を条件に、30gの小袋を一袋ずつ開封して食べたい家庭に
瀬戸内海で水揚げされたかたくちいわしを、塩を使わずに釜茹でして仕上げた30g入りの商品です。原材料はかたくちいわしのみ。大容量を開封したまま保存するより、食べ切りやすい小袋を複数ストックしたい家庭に使いやすいタイプです。公式では100gあたり食塩相当量0.8〜2.4gと案内されており、塩を加えていなくても魚由来のナトリウムによる食塩相当量は含まれます。
出典：楽天市場
5位
しまなみ海産広場 塩無添加いりこ 瀬戸内産 160g
そのまま食べるだけでなく、味噌汁やだし取りにも塩無添加いりこを使いたい家庭に
愛媛県産のかたくちいわしを使った160g入りの塩無添加いりこです。販売ページでは、そのまま食べる用途だけでなく、だし用としても案内されています。おやつ用と料理用で別々の煮干しを買わず、一袋を幅広く使いたい家庭に選ぶ理由が分かりやすい商品です。開封後は4℃以下での保存が案内されているため、大容量を選ぶ場合は冷蔵庫での保管も考えておきましょう。
出典：楽天市場
※ランキングは当サイト独自の比較によるもので、売上や人気度を示すものではありません。原材料、産地、内容量、食塩相当量、保存方法などは変更される場合があるため、購入前に商品パッケージや販売ページの最新表示をご確認ください。
食べる煮干しの選び方3つのポイント
食べる煮干しは見た目が似ていますが、食塩の使用、魚の産地、容量などに違いがあります。毎日の間食にするのか、料理にも使うのかを考えながら選んでみてください。
1. 食塩不使用・無調味か原材料まで確認する
塩分を加えていない商品を選びたい場合は、「塩無添加」「食塩不使用」などの表示だけでなく、原材料名まで確認してみてください。
原材料が「かたくちいわし」のみなら、食塩や調味料を別途加えていないことを確認しやすくなります。
ただし、食塩不使用でも食塩相当量が0gになるとは限りません。魚そのものに含まれるナトリウムによって、栄養成分表示には食塩相当量が表示されます。
2. 国産・瀬戸内産など魚の産地を確認する
国産かたくちいわしを使った商品や、瀬戸内海・愛媛県などさらに具体的な産地まで分かる商品があります。
産地を購入条件にする場合は、「国産」という文字だけでなく、商品ページやパッケージの原料原産地まで確認すると比較しやすくなります。
ただし、産地だけで品質や安全性を一律に判断するのではなく、原材料や保存方法なども合わせて確認してください。
3. 30〜180gから使い方に合う容量を選ぶ
今回紹介した商品は30gから180gまで容量に差があります。
初めて食べるなら30〜50g程度、おやつと料理の両方へ使うなら100g以上というように、家庭での消費ペースから考えると使い切りやすくなります。
大容量タイプでは、チャックの有無や開封後の冷蔵保存なども確認してください。
食べる煮干しの栄養成分は？
煮干しは、かたくちいわしなどの魚を煮熟して乾燥させた食品です。カルシウムやたんぱく質をはじめ、鉄、マグネシウム、リン、亜鉛なども含まれています。
文部科学省「日本食品標準成分表」によると、かたくちいわし・煮干し100gあたりのたんぱく質は64.5g、カルシウムは2,200mgです。
ただし、実際には100gを一度に食べる食品ではありません。商品によって魚の大きさや栄養成分も異なるため、実際に購入した商品の表示も確認してください。
カルシウムを含む
かたくちいわしの煮干しにはカルシウムが含まれています。魚を骨ごと食べられるのが特徴ですが、カルシウムを摂る目的だけで大量に食べるのではなく、食事全体のバランスで考えてください。
たんぱく質やミネラルも含まれる
文部科学省の成分値では、100gあたりたんぱく質64.5gのほか、鉄やマグネシウム、リン、亜鉛なども含まれています。
食べる煮干しのカロリーと塩分は？
文部科学省の食品成分データベースでは、かたくちいわし・煮干し100gあたりのエネルギーは298kcal、食塩相当量は4.3gです。
これは一般的な「かたくちいわし・煮干し」の食品成分値であり、塩無添加の商品そのものの数値ではありません。
たとえば、ヤマキの塩無添加瀬戸内産食べる小魚は100gあたり食塩相当量0.8〜2.4g、しまなみ海産広場の塩無添加いりこは100gあたり1.98gと、商品によって違いがあります。
「塩無添加＝食塩相当量0g」ではないため、塩分が気になる場合は商品ごとの栄養成分表示を確認してください。
食べる煮干しは1日何g？一律の適量はない
食べる煮干し全体について、すべての人に共通する「1日○g」という公的な摂取推奨量は確認できません。
煮干しは乾燥した食品で、たんぱく質やカルシウムだけでなくナトリウムも含みます。「体によさそうだから」と袋から食べ続けるのではなく、間食として食べる場合は食べる分を取り分けると量を把握しやすくなります。
普段の食事やほかのおやつ、商品ごとの食塩相当量も見ながら調整してください。
食べる煮干しの栄養成分表｜100gあたり
以下は文部科学省「日本食品標準成分表」の「かたくちいわし・煮干し」の数値です。商品そのものの栄養成分とは異なる場合があります。
| 栄養項目 | 100gあたり |
|---|---|
| エネルギー | 298kcal |
| たんぱく質 | 64.5g |
| 脂質 | 6.2g |
| 炭水化物 | 0.3g |
| カルシウム | 2,200mg |
| 食塩相当量 | 4.3g |
食べる煮干しのおすすめの食べ方
食べる煮干しは、そのまま間食として食べるほか、料理へ加える方法もあります。
商品によっては、だし取り、味噌汁、炒め物などに使えるタイプもあります。大容量を選ぶなら、おやつだけで使い切ろうとせず、料理にも使える商品を選ぶと活用しやすくなります。
子どもに食べる煮干しを与えるときは？
食べる煮干しについて、すべての商品に共通する「○歳から」という公的な開始年齢は確認できません。
煮干しは商品によって硬さや魚の大きさが異なります。子どもに与える場合は、年齢だけで判断せず、硬さ・大きさ・骨の状態と、子どもの噛む力・飲み込む様子を確認してください。
特に小さな子どもへ、硬い煮干しをそのまま丸ごと与えるのは避けてください。一方で、「細かく砕けば必ず安全」とも言い切れません。食べる形状を調整しても、食事中は大人がそばで様子を見守りましょう。
また、いわしなどの魚介類そのものだけでなく、漁法によってえび・かにが混ざる可能性について注意表示がある商品もあります。アレルギーがある場合は、原材料と注意表示まで確認してください。
食べる煮干しについてよくある質問
食塩不使用なら塩分はゼロですか？
必ずしも0gではありません。塩を加えていなくても、魚そのものに含まれるナトリウムによって食塩相当量が表示されます。商品ごとの栄養成分表示を確認してください。
食べる煮干しは1日何g食べればいいですか？
すべての商品や人に共通する一律の公的な摂取量は確認できません。商品ごとの食塩相当量や栄養成分を確認し、普段の食事やほかの間食とのバランスで調整してください。
食べる煮干しはいつ食べるのがおすすめですか？
特定の時間帯に食べなければならない食品ではありません。間食として取り入れるなら、自分が続けやすいタイミングで、食事に影響しない量を考えてください。
だし用の煮干しをそのまま食べてもいいですか？
商品によって用途や魚の大きさ、硬さが異なります。そのまま食べる用途として販売されているか、商品表示を確認してください。だし用と食べる用の両方に使える商品もあります。
開封後は冷蔵庫で保存しますか？
商品によって異なります。チャック付き袋でも常温保存とは限らず、開封後の冷蔵保存を案内している商品もあります。購入した商品の表示を優先してください。
子どもには何歳から食べる煮干しを与えられますか？
食べる煮干し全体に一律の開始年齢を示す公的基準は確認できません。商品の硬さや魚の大きさ、子どもの噛む力・飲み込む力を確認し、小さな子どもへ硬い煮干しをそのまま与えるのは避けてください。
まとめ｜おやつにも料理にも使いやすい食べる煮干しを選ぼう
甘いお菓子以外の間食を探しているとき、食べる煮干しは選択肢の一つになります。ただし、同じ煮干しでも塩を加えているか、魚の産地、容量、保存方法などに違いがあります。
瀬戸内海産・塩無添加を大容量で使うなら1位、50gずつ使いたいなら2位、おやつと料理の両方へ使うなら3位が比較しやすいです。小袋で常備するなら4位、おやつとだし取りを兼用するなら5位も候補になります。
ランキングだけで決める必要はありません。「食塩不使用」「産地」「容量」「おやつ以外にも使うか」のうち、わが家では何を一番優先したいかを決めてから選んでみてください。
参考情報
- 文部科学省「日本食品標準成分表」食品成分データベース：かたくちいわし／煮干し
- 消費者庁「食品による子どもの窒息・誤嚥事故に注意！」
- 消費者庁「食物アレルギー表示に関する情報」
- 各種商品ページ