みたけ 砂糖不使用パンケーキミックスの特徴
みたけ食品工業の砂糖不使用パンケーキミックスは、国産米粉と北海道産大豆を使用した、小麦粉不使用のパンケーキミックスです。砂糖を加えていないため、甘さを自分で調整できるのが特徴です。
果物やシロップを添えておやつにしたり、野菜や卵を組み合わせて朝食にしたりと、甘い料理にも食事向けのアレンジにも使えます。
今回のセットは200g入りが3袋。必要な分だけ開封できるため、普段の食事やおやつ作りに米粉のパンケーキを取り入れたい家庭にも選びやすい容量です。
この商品の特徴は、砂糖を加えず、国産米粉と北海道産大豆を組み合わせていることです。甘さを自分で決めたい場合や、食事向けのパンケーキを作りたい場合に向いています。ただし、砂糖不使用でも糖質や糖類は含まれ、大豆アレルギーがある方には適しません。購入前には原材料と栄養成分を確認しましょう。
砂糖不使用でも糖質・糖類は含まれる
この商品は、原材料に砂糖を使用していません。しかし、砂糖不使用は糖質ゼロや糖類ゼロという意味ではありません。
メーカー公式の栄養成分表示では、ミックス粉100g当たり糖質64.6g、糖類3.2gです。メーカーは、含まれる糖類について大豆に由来するものと説明しています。
砂糖を加えていないため、家庭で甘みを調整しやすい一方、糖質の摂取量を気にする場合は、実際に使用する粉の量も考慮する必要があります。
また、原材料には食塩も含まれています。砂糖不使用であっても、食塩不使用の商品ではありません。
国産米粉と北海道産大豆粉を使用
主原料には国産うるち米と北海道産大豆を使用しています。大豆は遺伝子組換えでないものが使われています。
米粉だけを使用したパンケーキミックスとは異なり、大豆粉も配合されているため、原材料の構成が異なります。
ベーキングパウダーにはアルミニウム不使用のものを採用しています。ただし、膨張剤を使用しているため、添加物を一切使用していない商品ではありません。
原材料の種類を少なく抑えたミックス粉を探している場合にも比較しやすい商品ですが、大豆が含まれている点には注意が必要です。
みたけ 砂糖不使用パンケーキミックスの栄養成分
メーカー公式ショップに掲載されている栄養成分表示は、調理前のミックス粉100g当たり次のとおりです。
| エネルギー | 363kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.8g |
| 脂質 | 5.0g |
| 炭水化物 | 68.9g |
| 糖質 | 64.6g |
| 糖類 | 3.2g |
| 食物繊維 | 4.3g |
| 食塩相当量 | 1.9g |
※出典：みたけ食品工業公式オンラインショップ。100g当たりのメーカー掲載値です。
なお、一部の販売店では異なる栄養成分値が掲載されています。購入する商品のパッケージ表示と異なる場合は、実際の商品表示を優先してください。
これらは卵や牛乳などを加える前の数値です。調理に使う材料やトッピングによって、完成したパンケーキの栄養成分は変わります。
200g×3袋はどんな家庭に向いている？
1袋200gずつ分かれているため、合計600gを一度に開封する必要がありません。メーカーの基本レシピでは、1袋200gで直径約10〜12cmのパンケーキを4〜6枚作る分量が紹介されています。
朝食や休日のおやつなど、一度に数枚を焼きたい場合に使いやすい量です。3袋セットなら、必要なときに1袋ずつ開封できます。
一方、少量だけ作りたい場合は、1袋を一度に使い切れない可能性があります。開封後は湿気や虫の混入を防ぐように保存し、早めに使い切りましょう。
卵・牛乳を使わないパンケーキの作り方
メーカーの基本レシピでは、パンケーキミックス200gに卵1個と牛乳260mlを加える作り方が紹介されています。
卵と牛乳を使わない場合は、ミックス粉200gに油大さじ2と水280mlを加える方法も案内されています。
卵や乳成分を使わずに調理したい場合にも選べますが、ミックス粉自体には大豆が含まれているため、大豆アレルギーがある場合は使用できません。
生地を混ぜたら、熱したフライパンを少し冷まし、弱火で焼きます。メーカーの基本レシピでは、片面を約3分、裏返して約2分加熱する方法が紹介されています。焼き時間は火加減や生地の厚さによって調整し、中心まで十分に火を通してください。
子どもが食べる場合の注意点
大豆アレルギーに注意
この商品のアレルギー表示は「大豆」です。小麦粉を使用していない商品ですが、食物アレルギーがある場合は、原材料と最新のパッケージ表示を確認してください。
また、卵や牛乳を使う作り方では、それぞれのアレルゲンが加わります。ミックス粉だけでなく、調理に使用する材料やトッピングも確認しましょう。
食べる力に合わせて大きさを調整
子どもに食べさせる場合は、生地を中心まで十分に加熱し、食べる力に合わせて大きさや厚さを調整してください。
砂糖不使用だからといって、乳児がいつからでも食べられるわけではありません。原材料の大豆を食べ慣れているか、パンケーキを噛んで飲み込めるかなど、離乳食の進み方に合わせて判断することが大切です。
ホットケーキミックスを子どもに取り入れる時期については、ホットケーキミックスは赤ちゃんにいつから？でも紹介しています。
みたけ 砂糖不使用パンケーキミックスのよくある質問
砂糖不使用なら糖質もゼロですか？
いいえ。メーカー公式表示では100g当たり糖質64.6g、糖類3.2gが含まれています。砂糖を加えていない商品ですが、糖質ゼロ・糖類ゼロではありません。
小麦粉は使われていますか？
原材料に小麦粉は使用されていません。国産米粉と北海道産大豆粉を主原料とした商品です。ただし、大豆がアレルゲンとして含まれています。
卵や牛乳を使わずに作れますか？
はい。メーカーは、ミックス粉200gに油大さじ2と水280mlを加える作り方を紹介しています。ただし、ミックス粉自体には大豆が含まれています。
甘くない食事用のパンケーキにも使えますか？
はい。砂糖を加えていないため、甘さを調整しやすい商品です。野菜や卵などを合わせた食事向けのパンケーキにも、果物などを添えたおやつにも使えます。
開封後はどのように保存しますか？
未開封の場合は、直射日光や高温多湿を避けて保存します。開封後は袋口をしっかり閉じ、湿気や虫の混入を防いで早めに使い切りましょう。
