フルーツソースを選ぶときに確認したいポイント
フルーツソースは、果物を原料とした食品で、商品によって使用されている果物の種類や原材料、砂糖の使用、果肉の状態、内容量などが異なります。選ぶときは、果物以外に砂糖や果汁、甘味料、増粘剤、保存料などが使われているか、原材料表示を確認すると比較しやすくなります。
りんごを使ったアップルソースや、いちご、ブルーベリーなどを使ったフルーツソースがあります。果物の種類によって甘さや酸味、食感が異なるため、そのまま食べるのか、ヨーグルトやパンケーキ、お菓子作りなどに使うのかに合わせて選ぶと使いやすくなります。
砂糖不使用・無添加のフルーツソースの選び方
砂糖の使用を控えたい場合は、砂糖不使用の商品が選択肢になります。ただし、砂糖不使用でも果物由来の糖類は含まれるため、糖類の量が気になる場合は栄養成分表示も確認しましょう。
また、無添加と表示されている商品でも、何が添加されていないのかを確認することが大切です。原材料を重視する場合は、果物のみで作られているか、ほかの原材料が加えられているかを確認すると比較しやすくなります。
有機原料を選びたい場合は、有機JASなどの認証表示も確認できます。商品によって果実の使用割合や加工方法が異なるため、それぞれの特徴を比較して選ぶとよいでしょう。
フルーツソースとジャムの違い
フルーツソースとジャムは、どちらも果物を原料とする商品がありますが、使用目的や製法、仕上がりの状態が異なる場合があります。
フルーツソースには、ヨーグルトやデザートにかけやすい液状のものから、果肉をすりつぶしたピューレ状のものまであります。一方、ジャムには、果実を糖類などとともに煮詰め、パンなどに塗りやすく仕上げた商品があります。
ただし、商品名だけで明確に区別できるとは限りません。購入時には原材料や糖度、果肉の状態、用途などを確認することが大切です。
フルーツソースの保存方法と注意点
フルーツソースは、商品によって容器や殺菌方法、水分量などが異なるため、保存条件も変わります。未開封では常温保存できる商品でも、開封後は冷蔵保存が必要な場合があります。
購入前に賞味期限や保存方法を確認し、開封後は商品に記載された方法で保存してください。子どもの食事に取り入れる場合は、原材料や糖類の量、食べる量なども確認しましょう。
フルーツソースの商品を探す
あんしんママでは、フルーツソースの商品ごとに果物の種類、原材料、砂糖や添加物の使用、認証、内容量などを確認できるよう整理しています。気になる商品ページから、それぞれの特徴や購入先を確認できます。