はちみつ・ジャムを選ぶときに確認したいポイント
はちみつやジャム、フルーツソース、シロップなどは、商品によって原材料や製法、甘さ、内容量などが異なります。選ぶときは、主原料のほかに砂糖や水あめ、甘味料、保存料などが使われているか、原材料表示を確認すると比較しやすくなります。
砂糖不使用の商品を選びたい場合は、原材料表示に加えて栄養成分表示も確認しましょう。砂糖を加えていない商品でも、果物やはちみつに由来する糖類を含む場合があります。また、有機原料を重視する場合は、有機JASなどの認証表示も確認できます。
はちみつ・ジャム・シロップの違い
はちみつは、蜜蜂が花の蜜などを集めて作る食品です。原料となる花の種類や産地によって、色や香り、味わいが異なります。マヌカハニーなど、特定の植物に由来する商品もあります。
ジャムは果物などを原料とした加工食品で、果実の種類や糖度、果肉の残り方によって特徴が異なります。コンフィチュールと呼ばれる商品もあり、名称だけでなく実際の原材料や製法を確認することが大切です。
フルーツソースは、ヨーグルトやパンケーキ、デザートなどに使用される商品があります。メープルシロップなどのシロップ類も含め、使いたい料理や好みに合わせて選ぶと使いやすくなります。
子どもの食事に使う場合の注意点
はちみつは乳児ボツリヌス症の原因となるおそれがあるため、1歳未満の乳児には絶対に与えないでください。マヌカハニーも同様です。また、はちみつを使用した加工食品にも注意が必要です。
ジャムやシロップなどを子どもの食事に取り入れる場合は、砂糖や甘味料の使用状況、食べる量、アレルギーに関係する原材料などを確認することが大切です。
種類からはちみつ・ジャムを探す
あんしんママでは、はちみつ、マヌカハニー、ジャム、フルーツソースなどの商品を種類ごとに整理しています。気になるカテゴリから各商品の原材料や特徴、内容量、購入先を確認できます。