ジャムを選ぶときに確認したいポイント
ジャムは、商品によって使用されている果物の種類や原材料、砂糖の使用、製法、内容量などが異なります。選ぶときは、果物以外に砂糖や水あめ、甘味料、ゲル化剤などが使われているか、原材料表示を確認すると比較しやすくなります。
いちごジャムやブルーベリージャム、マーマレードなど、果物の種類によって風味や酸味、食感が異なります。また、果肉が残っているタイプや、なめらかに仕上げられたタイプなどもあるため、好みに合わせて選ぶことが大切です。
砂糖不使用・無添加ジャムの選び方
砂糖の使用を控えたい場合は、砂糖不使用の表示だけでなく、原材料や栄養成分表示を確認しましょう。砂糖不使用の商品でも、果物由来の糖類や、砂糖以外の甘味料が含まれている場合があります。
また、「無添加」と表示されている商品でも、何が添加されていないのかを確認することが大切です。原材料を重視する場合は、果物や砂糖、レモン果汁などの使用状況を確認すると選びやすくなります。
有機原料を選びたい場合は、有機JASなどの認証表示も参考になります。商品によって果実の使用割合や糖度なども異なるため、確認できる表示を比較して選びましょう。
ジャムの使い方と保存方法
ジャムは、パンやヨーグルトに添えるほか、お菓子作りや料理にも使用できます。そのまま塗る場合は果肉の大きさや塗りやすさ、お菓子作りでは甘さや水分量などを確認すると使いやすくなります。
保存方法は商品によって異なります。未開封では常温保存できる商品でも、開封後は冷蔵保存が必要な場合があります。購入前に賞味期限や保存条件を確認し、開封後は清潔なスプーンを使い、商品に記載された方法で保存してください。
子どもの食事に取り入れる場合は、砂糖の使用状況や食べる量、アレルギーに関係する原材料なども確認しましょう。
ジャムの商品を探す
あんしんママでは、ジャムの商品ごとに果物の種類、原材料、砂糖や添加物の使用、認証、内容量などを確認できるよう整理しています。気になる商品ページから、それぞれの特徴や購入先を確認できます。