ハニーバレー プレミアム マヌカハニー UMF15+ MGO512+ 250g

ハニーバレー プレミアムマヌカハニーUMF15+の特徴

ハニーバレーのプレミアムマヌカハニーUMF15+・MGO512+ 250gは、ニュージーランド産の天然はちみつを使用した、非加熱のマヌカハニーです。

原材料は天然蜂蜜のみ。砂糖や香料、保存料などの食品添加物を加えていないため、マヌカハニー本来の甘みや風味を楽しみたい方に向いています。

本品はUMF協会の認定品として販売されており、UMF15+・MGO512+以上のグレードが表示されています。マヌカハニーを選ぶ際に、原産国だけでなく、品質に関する認証や数値も重視したい方にとって比較しやすい商品です。

また、ハニーバレーの特徴は、きめ細かく滑らかなクリーム状の食感です。販売元は、生キャラメルのような口どけを特徴として紹介しており、マヌカハニーの独特な食感や風味が気になる方にも選択肢になります。

250g入りなので、そのままスプーンで味わうほか、ヨーグルトやパンなどに少量ずつ使いたい家庭にも向いています。

UMF15+とMGO512+の意味と品質の違い

マヌカハニーを選ぶときによく見かけるのが、UMFとMGOという2つの表示です。

どちらも品質を比較する際に役立つ情報ですが、同じ意味ではありません。

UMF15+はマヌカハニーの品質評価グレード

UMFは「Unique Manuka Factor」の略で、ニュージーランドのUMF協会が管理するマヌカハニーの品質評価制度です。

UMFの評価では、メチルグリオキサール（MGO）のほか、レプトスペリン、DHA、HMFといった成分を検査し、マヌカハニーの真正性や品質、鮮度などを評価します。

本品はUMF15+として販売されており、UMF協会の認定品として案内されています。

ただし、UMFは食品の品質を評価する制度であり、医薬品の効き目や治療効果を表す数値ではありません。

MGO512+はメチルグリオキサールの含有量

MGOは、メチルグリオキサールという成分の略称です。

「MGO512+」は、はちみつ1kg当たり512mg以上のMGOを含む規格であることを示します。

本品のUMF15+に対応するMGOの基準値は512mg/kgです。

ただし、MGOの含有量が基準を満たしていても、それだけでUMF認証を取得できるわけではありません。UMFでは複数の品質関連成分が評価されます。

UMF10+やUMF20+との違い

UMF協会が公開している代表的なグレードのMGO基準値は、以下のとおりです。

UMF15+はUMF10+よりも高いMGO基準値を持つグレードです。

ハニーバレーでは、UMF5+からUMF25+まで複数のグレードを扱っています。

ただし、グレードが高いほどすべての人に適しているという意味ではありません。味の好みや価格、普段どのように食べるかも考えて選ぶとよいでしょう。

滑らかなクリーム状に仕上げたマヌカハニー

本品の特徴の一つは、きめ細かく滑らかなクリーム状の食感です。

マヌカハニーには独特の粘りや風味があるため、味だけでなく口当たりも商品を選ぶ際の判断材料になります。

マヌカハニー由来のシードハニーを使用

販売元によると、ハニーバレーでは職人が作るクリーム状のシードハニーを使用しています。

シードハニーは、はちみつを滑らかなクリーム状に仕上げるために使うもので、本品ではマヌカハニー100％のシードハニーを使用していると案内されています。

そのため、クリーム状の食感であっても、乳製品やクリームを加えた商品ではありません。

滑らかで口どけのよい食感を重視し、そのままスプーンで食べたい方にも向いています。

味や色には自然由来の違いがある

販売元は、生キャラメルのような口どけと、きめ細かな食感を本品の特徴として紹介しています。

ただし、マヌカハニーは天然のはちみつのため、採蜜時期や天候、地域などによって色や香り、風味、粘度が異なる場合があります。

すべての商品が完全に同じ味や食感になるわけではありません。

独特の風味がある食品なので、初めて食べる場合は少量から試し、好みに合うか考えるとよいでしょう。

ニュージーランド産のモノフローラルマヌカハニー

本品は、ニュージーランド産のマヌカを主な蜜源とするモノフローラルタイプのマヌカハニーです。

モノフローラルとは、特定の植物を主な蜜源とする単花蜜を意味します。

ただし、ほかの植物由来の蜜が一切含まれていないことを意味するものではありません。

マヌカを主な蜜源とするニュージーランド産はちみつを選びたい方にとって、この点は比較材料になります。

非加熱・無添加の天然はちみつ

本品は非加熱のマヌカハニーとして販売されています。

原材料は天然蜂蜜のみで、砂糖や香料、保存料などの食品添加物を加えていません。

ただし、非加熱であることだけで、栄養価が必ず高いことや特定の健康効果が得られることを保証するものではありません。

また、非加熱・加熱済みにかかわらず、はちみつは1歳未満の乳児には与えてはいけません。

冷蔵コンテナによる輸入とUMF認定書

ハニーバレーのマヌカハニーは、ニュージーランドから日本へ輸入されています。

販売元のハンズトレーディングは、輸入時の温度管理やUMF認証情報についても案内しています。

ニュージーランドから冷蔵コンテナで輸入

販売元は、ニュージーランドから日本まで冷蔵コンテナを利用して輸入していると案内しています。

輸送中の高温を避けることを目的とした管理方法であり、マヌカハニーの保管や輸送工程を重視する方にとって、比較しやすい情報です。

ただし、冷蔵コンテナで輸入していることと、購入者への配送が必ず冷蔵便になることは異なります。

本品は常温配送のほか、追加料金によるクール便にも対応しています。配送方法を選びたい方にとって、この点も商品の特徴です。

UMF認定書の確認方法

販売元は、商品のラベルや発送確認メールから、UMF認定書を閲覧・印刷できるページへアクセスする方法を案内しています。

UMF15+という数値だけでなく、認定に関する情報も判断材料にしたい方に向いた仕組みです。

ただし、実際に購入する個別商品の製造ロットに対応した証明書の内容までは、ここでは確認できていません。

また、UMF協会の認定と有機JAS認証は別の制度です。本品について有機JAS認証の取得は確認できませんでした。

マヌカハニーの食べ方と料理への使い方

本品はそのままスプーンで味わうほか、ヨーグルトやパン、紅茶などに合わせて食べることができます。

滑らかなクリーム状のため、ほかの食品に合わせる際にも使いやすいのが特徴です。

スプーンですくってそのまま食べる

本品は、スプーンですくってそのまま食べられます。

販売元はティースプーンで食べる方法を紹介していますが、紹介されている量は健康効果が得られる必要量や、子ども向けの摂取基準を意味するものではありません。

はちみつは糖類を多く含む食品のため、普段の食事や間食とのバランスを考えて使用量を調整してください。

ヨーグルトやトーストに合わせる

プレーンヨーグルトに加えれば、マヌカハニーの甘みと独特の風味を楽しめます。

トーストやパンケーキに塗る使い方もできます。滑らかなクリーム状の食感を活かしたい方にも向いています。

また、チーズやナッツなどと組み合わせる食べ方も販売元から紹介されています。

ただし、ナッツを小さな子どもに与える際は、窒息や誤嚥の危険性にも注意が必要です。

紅茶やハーブティーにも使える

紅茶やハーブティーなどの飲み物に、甘みを加える目的で使用できます。

本品は非加熱を特徴とする商品ですが、飲み物に加える温度によってMGOなどの成分がどの程度変化するか、本品固有のデータは確認できませんでした。

非加熱の特徴を重視する場合は、熱い飲み物に直接加えるのではなく、飲みやすい温度になってから混ぜる方法もあります。

250g入りの容量と保存方法

本品は250g入りで、そのまま食べるほか、ヨーグルトやパンなどに少量ずつ使える容量です。

ハニーバレーでは同じUMF15+の500g商品やセット商品も扱っていますが、初めて味や口当たりを試したい方にとっては、250g入りが比較しやすい選択肢になります。

賞味期限は製造日から5年

販売元が案内する未開封の賞味期限は、製造日から5年です。

ただし、購入時点で5年間残っているという意味ではありません。実際の賞味期限は手元の商品パッケージの表示を基準にしてください。

直射日光・高温多湿を避けて常温保存

本品は高温多湿や直射日光を避け、常温で保存するよう案内されています。

開封後はフタをしっかり閉め、水分や食品のかけらなどが入らないよう、清潔で乾いたスプーンを使ってください。

本品固有の開封後の使用期限は確認できませんでした。保存状態に注意しながら使用してください。

白く結晶化した場合は？

はちみつは、含まれる糖の種類や保管温度などによって結晶化することがあります。

白っぽくなったり、細かな結晶が現れたりしても、それだけで品質が悪くなったとは限りません。

ただし、カビや異臭、発酵を疑うような異常がある場合は食べず、販売元に相談してください。

1歳未満の乳児には絶対に与えない

マヌカハニーは、一般的なはちみつと同じく、1歳未満の赤ちゃんには絶対に与えてはいけません。

厚生労働省は、1歳未満の乳児がはちみつを食べることで、乳児ボツリヌス症を発症するおそれがあると注意喚起しています。

乳児ボツリヌス症は、はちみつなどに含まれる可能性があるボツリヌス菌の芽胞が、乳児の腸内で増殖することで発症する病気です。

本品は非加熱ですが、加熱したはちみつでも乳児ボツリヌス症のリスクを避けられるとは限りません。

ボツリヌス菌の芽胞は熱に強く、通常の家庭での加熱調理では確実に死滅しないためです。

離乳食や飲み物、パン、お菓子などに混ぜた場合も、1歳未満の乳児には与えないでください。

1歳を過ぎた子どもが食べる場合

1歳以上の方について、厚生労働省は、はちみつは乳児ボツリヌス症のリスクが高い食品ではないと案内しています。

ただし、1歳を過ぎたからといって、大人と同じ量を食べる必要はありません。

マヌカハニーも糖類を多く含む食品です。子どもに使う場合は、普段の食事や間食、甘い食品の摂取状況を考えて量を調整してください。

また、UMFやMGOの数値が高いことだけで、子どもの免疫機能が高まる、風邪を予防できるといった効果が保証されるものではありません。

妊娠中・授乳中やアレルギーがある場合

販売元は、妊娠中・授乳中の方についても、通常の食品として食べられると案内しています。

ただし、マヌカハニーを多く摂取する必要があるという意味ではありません。糖類を含む食品のため、普段の食事とのバランスを考えることが大切です。

また、はちみつや蜂由来の成分にアレルギーがある場合は注意が必要です。

食後にかゆみや口の中の違和感などが現れた場合は、食べるのを中止してください。

マヌカハニーの健康効果について

マヌカハニーに含まれるメチルグリオキサール（MGO）などの成分については、さまざまな研究が行われています。

ただし、本品は医薬品ではなく、食品として販売されているマヌカハニーです。

UMF15+・MGO512+以上という表示だけで、風邪や感染症の予防、のどの病気の治療、口臭の改善などの効果が確認された商品とは判断できません。

のどの痛みや体調不良が続く場合は、マヌカハニーだけに頼らず、必要に応じて医療機関に相談してください。

また、はちみつは糖類を多く含むため、糖質の摂取量を管理している方は、使用量も考慮して選ぶ必要があります。

ハニーバレー プレミアムマヌカハニーUMF15+のよくある質問

UMF15+とは何ですか？

UMFは、ニュージーランドのUMF協会が管理するマヌカハニーの品質評価制度です。UMF15+は、MGOを含む複数の品質関連成分について所定の基準を満たすグレードです。病気への治療効果を示す数値ではありません。

MGO512+とはどういう意味ですか？

MGOはメチルグリオキサールの略称です。MGO512+は、はちみつ1kg当たり512mg以上のMGOを含む規格であることを意味します。

UMF15+とMGO512+は同じ意味ですか？

同じ意味ではありません。MGOは特定の成分の含有量を示す数値で、UMFはMGO以外の成分も含めて評価する品質認証制度です。UMF15+に対応するMGOの基準値が512mg/kgとなっています。

原産国はどこですか？

原産国はニュージーランドです。製造元は100% Pure New Zealand Ltd（旧ハニーバレー社）で、日本への輸入は株式会社ハンズトレーディングが行っています。

UMF協会の認定を受けた商品ですか？

販売元は、本品をUMF協会の認定品として案内しています。また、商品ラベルや発送確認メールから認定書にアクセスする方法も案内しています。ただし、個別の製造ロットの証明書まではここでは確認できていません。

ほかのマヌカハニーと食感は違いますか？

本品はマヌカハニー由来のシードハニーを使用し、滑らかなクリーム状に仕上げられています。販売元は生キャラメルのような口どけを特徴としていますが、風味や食感の好みには個人差があります。

シードハニーには乳製品が入っていますか？

本品で使用されるシードハニーはマヌカハニー100％と案内されています。原材料は天然蜂蜜のみで、乳製品やクリームを配合した商品ではありません。

非加熱のマヌカハニーですか？

はい。本品は非加熱のマヌカハニーとして販売されています。ただし、非加熱であることだけで健康効果が保証されるわけではありません。また、加熱の有無にかかわらず、1歳未満の乳児には与えてはいけません。

有機JAS認証を取得していますか？

本品はUMF協会認定品として販売されていますが、有機JAS認証の取得は確認できませんでした。UMF認証と有機JAS認証は別の制度です。

冷蔵便で配送されますか？

販売元はニュージーランドから日本への輸入に冷蔵コンテナを使用していると案内しています。一方、購入者への配送は常温便と追加料金のクール便から選ぶ方式です。輸入時の温度管理と国内配送方法は異なります。

1日にどのくらい食べればよいですか？

販売元はティースプーンでそのまま味わう方法を紹介していますが、特定の健康効果を得るための必要摂取量を意味するものではありません。はちみつは糖類を多く含むため、普段の食事とのバランスを考えて使用してください。

子どもは何歳から食べられますか？

はちみつは1歳未満の乳児には絶対に与えてはいけません。1歳を過ぎた場合も、年齢や食事内容、アレルギーの有無などを考慮して量を調整してください。

加熱すれば1歳未満の赤ちゃんにも与えられますか？

いいえ。ボツリヌス菌の芽胞は熱に強いため、通常の家庭での加熱調理では確実に死滅しません。加熱したはちみつや、はちみつ入りのお菓子・飲み物も、1歳未満の乳児には与えないでください。

賞味期限と保存方法は？

賞味期限は製造日から5年です。高温多湿や直射日光を避け、常温で保存してください。開封後はフタをしっかり閉め、水分などが混入しないように注意してください。