GREENBAY PREMIUM プレミアムマヌカハニー UMF15+ MGO512+ 250g

GREENBAY PREMIUM マヌカハニーUMF15+ MGO512+の特徴

GREENBAY PREMIUM（グリーンベイ プレミアム）のマヌカハニーUMF15+・MGO512+ 250gは、ニュージーランド産のマヌカの花から採れたはちみつを使用した商品です。

原材料は純粋はちみつのみ。砂糖や香料、保存料などの食品添加物を加えず、非加熱で仕上げられています。

マヌカハニーの品質を示す「UMF15+」と「MGO512+」の両方が表示されており、販売元はUMF協会の認定品として案内しています。マヌカハニーを選ぶ際に、産地だけでなく品質指標も重視したい方に向いています。

また、販売元はクセの少ない味わいと滑らかな口当たりを特徴として紹介しています。マヌカハニー特有の風味が気になり、食べやすさも重視したい方にとって、選択材料になる商品です。

250g入りの遮光ボトルで、そのまま食べるほか、ヨーグルトやパンなどに合わせる使い方もできます。

UMF15+とMGO512+の意味と違い

マヌカハニーを選ぶ際によく見かけるのが、「UMF」と「MGO」という数値です。

どちらも商品を比較するときの重要な表示ですが、意味は同じではありません。

UMF15+はマヌカハニーの品質を示す指標

UMFは「Unique Manuka Factor」の略で、ニュージーランドのUMF協会が管理するマヌカハニーの品質評価制度です。

UMFの評価では、メチルグリオキサール（MGO）だけでなく、レプトスペリン、DHA、HMFという成分も調べ、マヌカハニーの真正性や品質、鮮度などを評価します。

本品はUMF15+として販売されています。UMF認証を重視し、品質に関する複数の検査項目を判断材料にしたい方に向いています。

なお、UMFの数値は病気への効果を表す数値ではありません。UMF15+だからといって、医薬品の代わりになるという意味ではないことに注意が必要です。

MGO512+はメチルグリオキサールの含有量を示す

MGOは「メチルグリオキサール」という成分の略称です。

マヌカハニーに特徴的な成分の一つで、MGOの数値は、はちみつ1kg当たりに含まれるメチルグリオキサールの量をmgで表しています。

本品の「MGO512+」は、1kg当たり512mg以上のMGOを含む規格であることを示します。

UMF協会の基準でも、UMF15+に対応するMGOの基準値は512mg/kgです。

ただし、MGOの数値だけでUMF認証を取得できるわけではありません。UMFでは、ほかの品質関連成分も評価対象になります。

UMF10+やUMF20+との違い

UMF協会が公開している、代表的なグレードのMGO基準値は以下のとおりです。

本品のUMF15+は、UMF10+よりも高いMGO基準値を持つグレードです。

ただし、数値が高い商品ほど健康効果が大きいと断定できるわけではありません。品質表示に加え、味の好み、容量、価格なども考慮して選ぶとよいでしょう。

ニュージーランド産の単花蜜と品質管理

本品は、ニュージーランド産のマヌカハニーを使用しています。

販売元のグリーンベイは、ニュージーランド産はちみつを専門に取り扱う輸入商社で、現地の養蜂場や製造現場を訪問しながら商品を選定していると案内しています。

マヌカの花から採れたモノフローラルタイプ

マヌカハニーには、マヌカを主な蜜源とする単花蜜（モノフローラル）と、複数の植物の蜜を含むタイプがあります。

本品は、マヌカの単花蜜として販売されています。

モノフローラルという表示は、ほかの植物由来の蜜が一切含まれないことを意味するものではありません。マヌカを主な蜜源とする商品を選びたい方にとって、判断材料となる表示です。

UMF協会の認定とロットごとの品質情報

販売元は、本品をUMF協会認定品として案内しています。

また、グリーンベイの公式サイトでは、製造ロットごとに発行されるUMF関連の証明書について説明しています。

商品に記載されたバッチ番号を使い、製造元の証明書を調べる方法も案内されています。

品質表示だけでなく、製造ロットに対応する検査情報も重視したい方にとって、こうした確認方法が用意されていることは選択材料になります。

ただし、実際に購入する商品の個別ロットの検査結果まで、ここで確認したものではありません。

農薬・抗生物質不使用の養蜂に関する表示

本品について、販売元は農薬や抗生物質を使用しない養蜂方法を採用していると案内しています。

また、原材料は非加熱の純粋はちみつ100％で、砂糖や食品添加物を加えていません。

ただし、農薬や抗生物質を使用していないという販売元の説明は、すべての残留物質が完全にゼロであることを保証するものではありません。

なお、本品について有機JAS認証は確認できませんでした。UMF認証と有機JAS認証は異なる制度です。

マヌカハニーの味と食べ方

マヌカハニーは、一般的なはちみつとは異なる独特の香りやコクを持つことがあります。

GREENBAY PREMIUMでは、クセが少なく滑らかな口当たりを特徴としており、マヌカハニー特有の風味が強すぎない商品を探している方にも選択肢になります。

ただし、味や香りの感じ方には個人差があります。

スプーンですくってそのまま食べる

販売元は、ティースプーン1杯程度をそのまま食べる方法を紹介しています。

ほかの食材を加えずに食べることで、マヌカハニー特有の香りやコク、滑らかな口当たりを楽しめます。

ただし、ティースプーン1杯は販売元が紹介している食べ方であり、すべての人に必要な摂取量や、健康効果が得られる量を意味するものではありません。

はちみつは糖類を多く含む食品のため、普段の食事や間食とのバランスも考えて量を調整してください。

ヨーグルトやパンに合わせる

本品は、そのまま食べるほか、ヨーグルトやパンに合わせる使い方もできます。

プレーンヨーグルトに少量加えれば、砂糖を別に加えずにはちみつの甘みを楽しめます。

パンやトーストに塗る場合も、マヌカハニーのコクと香りを活かせます。

毎日の朝食に取り入れたい方や、そのまま食べるよりほかの食品と組み合わせたい方にも使いやすい方法です。

飲み物に混ぜても使える？

マヌカハニーは、紅茶や温かい飲み物に甘みを加える目的でも利用できます。

ただし、本品は非加熱を特徴としているため、その特徴を重視したい場合は、熱湯に直接加えるよりも、飲みやすい温度になってから混ぜる方法が向いています。

一方、販売元から本品について具体的な耐熱温度や、加熱によるMGO量の変化を示すデータは確認できませんでした。

そのため、何℃以上で特定の成分が失われるといった断定は避けています。

250g入りの容量と遮光ボトルの特徴

本品は250g入りの遮光ボトルに入っています。

マヌカハニーを日常的に食べたい方にとって、必要な分をスプーンですくって使える容量です。

遮光ボトルは、容器を通過する光を抑えるために使われる包装です。ただし、遮光ボトルであることだけで、どのような保管環境でも品質が保たれるわけではありません。

販売元が案内する冷暗所での保存を基本としてください。

UMF15+を選ぶときは味と価格も比較する

グリーンベイでは、今回のUMF15+のほかに、UMF10+やUMF20+など異なるグレードのマヌカハニーも取り扱っています。

UMF15+はMGO512mg/kg以上を基準とするグレードで、UMF10+より高いMGO基準値を重視する方に向いています。

一方、毎日の食品として使う場合は、無理なく購入できる価格かどうかや、食べやすい風味であることも大切な判断材料です。

高いグレードを選ぶことだけを目的にせず、何を重視してマヌカハニーを使いたいのかに合わせて選ぶとよいでしょう。

賞味期限と開封後の保存方法

本品の賞味期限は、販売元によると製造日から5年です。

ただし、購入時点で5年間残っているという意味ではありません。実際の賞味期限は手元の商品パッケージの表示を基準にしてください。

冷暗所で保存する

販売元は、本品を冷暗所で保存するよう案内しています。

直射日光や高温になる場所を避け、温度変化の少ない場所に保管するとよいでしょう。

開封後はフタをしっかり閉め、水分やパンくずなどが容器内に入らないよう、清潔で乾いたスプーンを使って取り出してください。

本品固有の開封後の使用期限は確認できませんでした。開封後は保存状態に注意しながら、風味が変わる前に使い切ることが大切です。

白く固まったり粒状になったりしても大丈夫？

はちみつは、含まれる糖の種類や保存温度などによって結晶化する場合があります。

白っぽくなったり、粒状の結晶が現れたりしても、それだけで品質が悪くなったとは限りません。

ただし、カビや異臭、発酵を疑うような異常が見られる場合は食べず、販売元に相談してください。

1歳未満の乳児には絶対に与えない

マヌカハニーははちみつの一種です。一般的なはちみつと同様に、1歳未満の赤ちゃんには絶対に与えないでください。

厚生労働省は、1歳未満の乳児がはちみつを食べると、乳児ボツリヌス症を発症するおそれがあると注意喚起しています。

本品は非加熱ですが、加熱したはちみつであっても乳児ボツリヌス症のリスクを避けられるとは限りません。

ボツリヌス菌の芽胞は熱に強く、通常の家庭での加熱調理では確実に死滅しないためです。

離乳食、飲み物、パン、お菓子などに混ぜた場合も、1歳未満の乳児には与えないでください。

1歳を過ぎた子どもが食べる場合

厚生労働省は、1歳以上の方にとって、はちみつは乳児ボツリヌス症のリスクが高い食品ではないとしています。

ただし、1歳を過ぎたからといって、大人と同じ量を与える必要はありません。

はちみつは糖類を多く含むため、子どもに使用する場合は、年齢や普段の食事内容、甘い食品の摂取状況を考えて量を調整してください。

また、マヌカハニーのUMFやMGOの数値が高いことだけで、子どもの免疫機能が高まる、風邪を予防できるといった効果が保証されるものではありません。

はちみつアレルギーや体質に注意

はちみつや蜂由来の成分によって、アレルギー症状が起こることがあります。

食品アレルギーがある方や、はちみつを食べた際に体調を崩したことがある方は注意が必要です。

初めて食べる場合は少量から様子を見て、体調に異常が現れたときは食べるのを中止してください。

マヌカハニーの健康効果について知っておきたいこと

マヌカハニーにはメチルグリオキサール（MGO）などの成分が含まれ、研究が進められています。

ただし、本品は医薬品ではなく、一般の食品として販売されているマヌカハニーです。

UMF15+・MGO512+という品質表示だけで、風邪や感染症の予防、のどの病気の治療、免疫機能の向上などの効果が確認された商品とは判断できません。

のどの痛みや体調不良が続く場合は、マヌカハニーだけに頼らず、必要に応じて医療機関へ相談してください。

また、はちみつは糖類を多く含むため、糖質の摂取量を管理している方は、使用量も考慮して選ぶ必要があります。

GREENBAY PREMIUM マヌカハニーUMF15+ MGO512+のよくある質問

UMF15+とは何ですか？

UMFは、ニュージーランドのUMF協会が管理するマヌカハニーの品質評価制度です。UMF15+は、MGOを含む複数の成分について所定の基準を満たすグレードです。医薬品としての効果や治療の強さを示す数値ではありません。

MGO512+とはどういう意味ですか？

MGOはメチルグリオキサールの略称です。MGO512+は、はちみつ1kg当たり512mg以上のMGOを含む規格であることを表しています。

UMF15+とMGO512+は同じ意味ですか？

同じ意味ではありません。MGOはメチルグリオキサールの含有量を示す数値です。一方、UMFはMGO以外の成分も評価する品質認証制度です。UMF15+のMGO基準値は512mg/kgですが、MGOの数値だけでUMF認証の有無は判断できません。

原産国はどこですか？

原産国はニュージーランドです。販売元は、マヌカの花を主な蜜源とする単花蜜のマヌカハニーとして案内しています。

UMF協会の認証を取得した商品ですか？

販売元は、本品をUMF協会認定品として案内しています。また、公式サイトでは製造ロットごとのUMF関連の証明書について説明しています。個別ロットの検査結果は、商品に記載されたバッチ番号などが確認材料になります。

砂糖や食品添加物は入っていますか？

原材料は純粋はちみつ100％で、砂糖や香料、保存料などの食品添加物は原材料表示に含まれていません。ただし、はちみつ自体には天然由来の糖類が含まれています。

非加熱のマヌカハニーですか？

はい。本品は非加熱のマヌカハニーとして販売されています。ただし、非加熱であることだけで健康効果が保証されるわけではありません。また、加熱の有無にかかわらず、1歳未満の乳児にははちみつを与えないでください。

マヌカハニーの味は食べやすいですか？

販売元は、クセが少なく滑らかな口当たりを特徴として紹介しています。ただし、マヌカハニーには独特の香りやコクがあり、味の好みには個人差があります。

1日にどのくらい食べればよいですか？

販売元は、ティースプーン1杯程度をそのまま食べる方法を紹介しています。ただし、これは健康効果が得られる必要量や、子ども向けの摂取基準ではありません。糖類を多く含む食品のため、普段の食事とのバランスを考えて量を調整してください。

子どもは何歳から食べられますか？

はちみつは、1歳未満の乳児には絶対に与えてはいけません。厚生労働省も乳児ボツリヌス症のリスクを注意喚起しています。1歳を過ぎた場合も、年齢や食事内容、アレルギーの有無などを考慮してください。

加熱すれば1歳未満の赤ちゃんにも与えられますか？

いいえ。ボツリヌス菌の芽胞は熱に強く、通常の家庭での加熱調理では確実に死滅しません。加熱したはちみつや、はちみつ入りのお菓子・飲み物も、1歳未満の乳児には与えないでください。

有機JAS認証のマヌカハニーですか？

本品はUMF協会認定品として販売されていますが、有機JAS認証の取得は確認できませんでした。農薬・抗生物質不使用の養蜂に関する販売元の説明と、有機JAS認証は区別して考える必要があります。

開封後は冷蔵庫に入れる必要がありますか？

販売元は冷暗所での保存を案内しています。開封後もフタをしっかり閉め、直射日光や高温、水分の混入を避けて保管してください。本品について冷蔵保存を必須とする案内は確認できませんでした。

賞味期限はどのくらいですか？

販売元が案内する賞味期限は製造日から5年です。ただし、購入時点で5年間残っているという意味ではありません。実際の賞味期限は手元の商品パッケージの表示を基準にしてください。