大豆の商品を一覧から探せます。国産大豆、有機大豆、乾燥大豆など、産地や栽培方法、内容量を確認しながら比較できます。
国産大豆「フクユタカ」を100％使用した、中山大吉商店の豆乳作り向け乾燥大豆です。2kg入りのチャック付き袋で、家庭で豆乳や豆腐を継続して作りたい方に向いています。豆乳メーカーを使う場合は、乾燥大豆への対応と加熱方法の確認が必要です。楽天市場では800g〜5kgから容量を選べます。
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北海道産のとよまさり銘柄を使用した、1kg入りの乾燥大豆です。煮豆やサラダ、スープなどの材料に使えます。販売元は水戻しから煮方まで具体的に案内しており、賞味期限は包装から2年。まとめて大豆料理を作りたい家庭や、常備する乾燥豆を探している方に向いています。
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北海道産の有機大豆「トヨマサリ」を使用した、有機JAS認証の1kg入り乾燥大豆です。メーカー公表の栄養成分は100g当たり422kcal、たんぱく質33.8g。味噌作りや煮豆など、大豆をまとめて調理する家庭に向いています。冷暗所で保存し、調理前には水戻しと十分な加熱が必要です。
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北海道産の有機大豆「ユキホマレ」を100％使用した、500g入りの乾燥大豆です。有機JAS認証を受けた原料を使用しており、煮豆やスープ、手作り豆乳・味噌などに活用できます。国産・有機栽培・品種を重視し、まずは500gから乾燥大豆を使いたい家庭に向いています。
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北海道産の大粒大豆「とよまさり」を使用した、1kg入りの乾燥大豆です。販売元は遺伝子組換えでない大豆と案内しており、チャック付き袋で保存できます。蒸し大豆や煮豆、手作り豆乳・味噌などに使いたい家庭に向いています。調理前には水戻しと十分な加熱が必要です。
商品を見る大豆は、商品によって産地や品種、栽培方法、内容量などが異なります。選ぶときは、国産か外国産か、有機栽培かどうかなど、商品表示を確認すると比較しやすくなります。
有機原料を選びたい場合は、有機JASなどの認証表示も確認できます。また、乾燥大豆や蒸し大豆など商品によって形状や調理方法が異なるため、煮物や豆ごはん、手作り豆乳など、使いたい料理に合わせて選ぶことが大切です。
乾燥大豆は商品によって戻し方や加熱時間が異なる場合があります。調理方法や保存方法については、各商品の表示を確認して使用します。
大豆はアレルギー表示の対象となる食品です。子どもの食事に取り入れる場合は、原材料表示やこれまでの食経験も確認します。
あんしんママでは、大豆の商品ごとに産地、栽培方法、認証、内容量などを確認できるよう整理しています。気になる商品ページから、それぞれの特徴や購入先を確認できます。
