食品表示の見方｜原材料・アレルギー表示を確認

食品表示の見方を知る

食品パッケージの表示には、原材料名や栄養成分、アレルギーに関する情報など、商品を選ぶときに役立つ情報が記載されています。このページでは、表示の基本や、買い物の際に確認したいポイントを紹介します。

原材料名を見ると、食品に使われている材料や食品添加物を確認できます。栄養成分表示では、エネルギーやたんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量などを商品ごとに比べられます。表示の見方や「無添加」などの言葉の意味を知り、目的に合わせて選びましょう。

食物アレルギーがある場合は、原材料表示やアレルゲンに関する注意書きを確認してください。製造工程での意図しない混入に関する表示もありますが、食べられるかどうかの判断は個人の状態によって異なります。迷う場合は、医師などの専門家に相談しましょう。

栄養成分表示、原材料名、食品添加物、アレルギー表示など、食品ラベルを読むときに役立つ記事をまとめています。気になる表示から、意味や確認方法をご覧ください。

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