ふりかけを選ぶときに確認したいポイント
ふりかけは、ごはんにかけるだけでなく、おにぎりや料理の味付けにも使える食品です。商品によって、かつお節や昆布、ごま、海苔、魚介類などの原材料や味付け、内容量が異なります。
選ぶときは、主な原材料に加えて、食塩や砂糖、調味料（アミノ酸等）、香料などの使用状況を確認すると比較しやすくなります。国産原料を重視する場合は、原料原産地の表示も確認しましょう。
無添加・砂糖不使用のふりかけの選び方
無添加のふりかけを探す場合は、何が添加されていないのかを確認することが大切です。食品添加物を使用していない商品でも、食塩や砂糖などで味付けされている場合があります。
砂糖不使用の商品を選びたい場合は、原材料表示を確認しましょう。また、塩分が気になる場合は、栄養成分表示の食塩相当量を比較すると選びやすくなります。
ふりかけの種類と使い方
ふりかけには、かつお節や昆布を使っただしふりかけ、ごまや海苔を中心とした商品、魚介類や野菜を使った商品などがあります。原材料によって風味や食感が異なるため、好みや使い方に合わせて選べます。
ごはんやおにぎりに使うほか、豆腐や和え物などの味付けにも利用できます。毎日の食事に取り入れる場合は、内容量や容器の使いやすさ、開封後の保存方法も確認するとよいでしょう。
子どもの食事に使う場合の注意点
子どもの食事にふりかけを使う場合は、原材料や食塩相当量、食材の大きさや硬さを確認しましょう。味付けの濃い商品もあるため、使用量に注意し、食事全体の塩分を考えることが大切です。
また、ごま・小麦・卵・乳成分・魚介類など、アレルギーに関係する原材料が使われている場合があります。子どもに初めて与える商品では、原材料やアレルギー表示を確認してください。
ふりかけの商品を探す
あんしんママでは、ふりかけの商品ごとに原材料、添加物の使用状況、原料原産地、食塩相当量、内容量などを確認できるよう整理しています。気になる商品ページから、それぞれの特徴や購入先を確認できます。