体にやさしい だしふりかけの特徴
「体にやさしい だしふりかけ」は、高級だしmizunoto（みずのと）が販売する、かつお節・昆布・椎茸・野菜などを組み合わせたふりかけです。
みそ風味、うめ風味、みそ風味（納豆入り）の3種類があり、化学調味料・保存料・着色料・人工甘味料を使用していません。確認できた原材料表示にも砂糖は含まれておらず、魚介や海藻、みそなどの風味を生かした商品です。
ご飯やおにぎりのほか、冷ややっこやお浸しなどにも使えます。ただし、味によって食塩相当量が異なるため、子どもの食事に取り入れる場合は使用量にも注意しましょう。
3種類とも原材料に砂糖を使用しておらず、化学調味料なども不使用です。一方、食塩相当量はみそ風味40g当たり4.0g、うめ風味40g当たり8.8g、納豆入り30g当たり4.3gと違いがあります。味だけでなく、内容量と食塩相当量を比較し、家庭で使いやすい種類を選びましょう。
かつお節・昆布・椎茸などのだし素材を使用
このふりかけには、国内製造のかつお節をはじめ、いわし煮干し、昆布、燻製椎茸、わかめなどのだし素材が使われています。
みそ風味と納豆入りには焼飛魚やあおさも使用されており、複数の魚介や海藻を組み合わせているのが特徴です。
また、乾燥人参や乾燥菊芋などの野菜も使用されています。ご飯にふりかけるだけでさまざまな食材を取り入れられますが、使用量が少ないため、野菜のおかずを置き換えるものではありません。
化学調味料・保存料などを使用していない
販売元は、化学調味料・保存料・着色料・人工甘味料を使用していないと案内しています。
また、確認できた3種類の原材料表示には、食品添加物を示す「／」以降の記載がありません。ただし、購入時は最新のパッケージ表示を確認してください。
原材料には米みそや岩塩などが含まれているため、食品添加物を使用していないことと、食塩相当量が少ないことは別の条件です。
みそ・うめ・納豆入りの3種類の違い
体にやさしいだしふりかけには、3種類の味があります。それぞれ原材料や内容量が異なるため、好みや使い方に合わせて選べます。
| 種類 | 内容量 | 特徴 |
|---|---|---|
| みそ風味 | 40g | 米みそとかつお節を使用 |
| うめ風味 | 40g | 乾燥梅干と赤しそを使用 |
| みそ風味（納豆入り） | 30g | 米みそと乾燥納豆を使用 |
みそ風味は普段のご飯に合わせやすい
みそ風味は、米みそとかつお節を中心に、昆布や椎茸などを組み合わせています。
梅の酸味が苦手な場合や、普段からみそ味に親しんでいる家庭にとって選択肢になります。おにぎりのご飯に混ぜ込む使い方もできます。
うめ風味は酸味を加えたいときに
うめ風味には、乾燥梅干と乾燥赤しそ、岩塩などが使用されています。
梅の酸味を加えたいおにぎりや、さっぱりした風味を楽しみたいときに向いています。
ただし、みそ風味よりも食塩相当量が多いため、同じ量を使う場合は塩分の違いも考慮しましょう。
納豆入りは乾燥納豆の食感が特徴
みそ風味（納豆入り）は、米みそに乾燥納豆を組み合わせたタイプです。
使用されている納豆はフリーズドライ加工されているため、通常の納豆のような糸引きがありません。乾燥納豆特有の食感があり、普段の納豆とは異なる食べ方を楽しめます。
1袋30gで、ほかの2種類より10g少ないため、セット購入時には内容量も確認してください。
体にやさしい だしふりかけの栄養成分
販売元が公表している栄養成分は次のとおりです。表示単位は、それぞれ1袋当たりです。
| 栄養成分 | みそ40g | うめ40g | 納豆入り30g |
|---|---|---|---|
| エネルギー | 116kcal | 74kcal | 78kcal |
| たんぱく質 | 16.4g | 13.0g | 8.6g |
| 脂質 | 2.0g | 1.1g | 2.2g |
| 炭水化物 | 10.4g | 7.5g | 6.9g |
| 食塩相当量 | 4.0g | 8.8g | 4.3g |
※出典：高級だしmizunoto公式楽天市場店。数値は各商品1袋当たりで、1食分の表示ではありません。
子どもに使う場合は食塩相当量を確認
3種類の中で、同じ40g入りのみそ風味とうめ風味を比べると、うめ風味の食塩相当量はみそ風味より多くなっています。
また、納豆入りは30g入りのため、袋全体の数値だけでは同じ使用量での比較になりません。
ふりかけは一度に1袋すべてを食べる食品ではありませんが、食塩相当量を考える際は、実際にご飯へかける量が重要です。
特に子どもの食事では、ふりかけの量を調整し、ほかのおかずの味付けも含めて考えましょう。
子どもが食べる場合の注意点
販売元は1歳前後からを案内
販売元は、離乳食や幼児食の進み具合に応じて、1歳前後から少量ずつ試すことを案内しています。
ただし、1歳になれば必ず食べられるという意味ではありません。かつお節や乾燥野菜、ごま、乾燥納豆などが含まれているため、子どもの噛む力や飲み込む力に合わせて判断してください。
初めて使う場合は、食べ慣れた食材と組み合わせ、少量から様子を見るとよいでしょう。
大豆・ごまアレルギーに注意
3種類とも、アレルゲンとして大豆・ごまが表示されています。
また、魚介類も使用されているため、魚介アレルギーがある場合は、原材料の種類を確認してください。
乾燥納豆を使用したタイプは、大豆由来の原材料を避ける必要がある場合には適しません。
食塩不使用・減塩の商品ではない
原材料には米みそや岩塩などが使用されており、食塩相当量も表示されています。
化学調味料不使用だからといって、塩分を気にせず使えるわけではありません。子どものご飯に取り入れる場合は、少量ずつかけて調整してください。
ご飯以外にも使える？保存方法は？
体にやさしいだしふりかけは、温かいご飯にかけるほか、おにぎりに混ぜたり、冷ややっこやお浸しに添えたりして使えます。
みそ風味は和風の料理に、うめ風味は酸味を加えたいときに、納豆入りは乾燥納豆の食感を楽しみたいときに使い分けられます。
調味料として使用する場合も、ふりかけ自体に食塩が含まれているため、醤油やみそなどを追加する量に注意しましょう。
開封後は冷蔵保存
未開封では、直射日光や高温多湿を避けて保存します。開封後は冷蔵庫で保管し、賞味期限にかかわらず早めに使い切るよう販売元が案内しています。
賞味期限は製造から6ヶ月ですが、楽天市場では発送時に2ヶ月以上残っている商品を届けると案内されています。複数袋をまとめて購入する場合は、使い切れる量を考えて選びましょう。
体にやさしい だしふりかけのよくある質問
砂糖不使用のふりかけですか？
確認できた3種類の原材料表示には、砂糖が含まれていません。ただし、砂糖を使用していないことと、糖質や食塩が含まれないことは別です。
完全無添加の商品ですか？
販売元は、化学調味料・保存料・着色料・人工甘味料の不使用を案内しています。また、確認した原材料表示には食品添加物の記載がありません。購入時は最新のパッケージ表示を確認してください。
3種類で食塩相当量は同じですか？
異なります。1袋当たり、みそ風味40gは4.0g、うめ風味40gは8.8g、納豆入り30gは4.3gです。袋の容量が異なるものもあるため、実際に使用する量を考えて選びましょう。
納豆入りは糸を引きますか？
乾燥納豆はフリーズドライ加工されているため、通常の納豆のような糸引きはありません。乾燥納豆特有の食感があります。
何歳頃から食べられますか？
販売元は1歳前後からを案内しています。ただし、食べ始める時期は離乳食の進み方や食べる力によって異なります。原材料のアレルゲンや食塩の使用量も確認し、少量から取り入れてください。
開封後は常温保存できますか？
販売元は開封後の冷蔵保存を案内しています。冷蔵庫に保管し、賞味期限にかかわらず早めに使い切りましょう。
