鍋つゆの商品を一覧から探せます。原材料、だしの種類、添加物、ストレート・濃縮タイプ、内容量などを確認しながら比較できます。
長崎県壱岐産ゆずの爽やかな香りと、鹿児島県産「南国元気鶏」の鶏だしを組み合わせたチョーコー醤油の鍋つゆです。1人前30mlの小袋が4袋入りで、1袋に水200mlを加えて使用。具材が煮えてからつゆを後入れすることで、ゆずの香りを活かせます。化学調味料不使用ですが、砂糖と食塩を使用しています。
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国産大豆の豆乳と北海道産昆布の自家製だしに、ねりごま・すりごまを合わせたオーサワジャパンの植物性鍋つゆです。1袋150gに水450mlを加え、2〜3人前のまろやかな豆乳鍋を作れます。動物性原料不使用で、メープルシュガーや酵母エキスも使用されています。原材料と塩分を確認して選びたい商品です。
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小豆島産本醸造丸大豆醤油をベースに、さば節・いわし煮干・かつお節・宗田かつお節、昆布、鶏がらスープのうま味を重ねた寄せ鍋スープです。600g入りのストレートタイプで、鶏肉、白身魚、白菜、きのこ、豆腐などと一緒に煮込むだけ。製造より540日の賞味期間があり、冬季限定で販売されています。
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鹿児島県産「南国元気鶏」のチキンスープに、しょうゆやかつおだし、しょうがなどを組み合わせたチョーコー醤油の濃縮鍋つゆ。1人前30mlの小袋が4袋入りで、1袋につき水200mlを加えて使います。化学調味料不使用ですが、砂糖とアルコールは使用されています。食塩相当量やアレルゲンも確認して選びたい商品です。
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樽の味が製造する、米麹の甘みと昆布・かつお・焼きあごのうま味を活かした味噌風味の鍋つゆです。大豆や小麦を使用せず、砂糖・化学調味料・保存料も不使用。680g入りのストレートタイプで、白菜や豚肉、きのこなどを加えるだけで3〜4人前の鍋料理に使えます。塩分とアレルギー表示も確認して選びたい商品です。
商品を見る鍋つゆは、商品によってだしの種類や原材料、味付け、濃縮方法などが異なります。選ぶときは、しょうゆやみそ、だし原料のほかに、調味料や甘味料、保存料などが使われているか、原材料表示を確認すると比較しやすくなります。
ストレートタイプと濃縮タイプでは、調理時の使い方や保存のしやすさが異なります。また、昆布、かつお、鶏、魚介など、使われているだしによって味わいも変わるため、合わせたい具材や好みに応じて選ぶと使いやすくなります。
子どもと一緒に食べる場合は、辛味のある原材料や味付けの濃さ、食塩相当量なども確認しておくと選びやすくなります。鍋全体の味を見ながら、必要に応じて薄めたり取り分けたりして調整します。
あんしんママでは、鍋つゆの商品ごとに原材料、だしの種類、添加物、ストレート・濃縮タイプ、内容量などを確認できるよう整理しています。気になる商品ページから、それぞれの特徴や購入先を確認できます。
