油清 桑名のこめ油 500g

油清 桑名のこめ油 500gの特徴

油清（あぶせい）の「桑名のこめ油 500g」は、三重県桑名市の老舗・油清が販売する食用こめ油です。

国産米油として案内されており、桑名市のふるさと納税商品説明では、桑名市産の米ぬかを含む国産原料を使用していると紹介されています。

油清は、こめ油の加熱安定性や油切れのよさを特徴として紹介しており、天ぷらやフライ、炒め物などの家庭料理に使用できます。

また、ビタミンEを含む栄養機能食品として販売されています。

500gのペットボトル入りなので、日常の炒め物などに少しずつ使う場合や、大容量の米油を購入する前に試したい場合にも検討しやすい商品です。

桑名のこめ油はどこで作られている？

三重県桑名市の老舗・油清が販売

油清は、三重県桑名市で長く油を扱ってきた事業者です。

公式サイトによると、江戸時代から続く油屋をルーツに持ち、2000年に「桑名のこめ油」ブランドを立ち上げました。

現在の油清は、こめ油の販売を中心に事業を展開しています。

そのため、商品名に「桑名」と付いていることだけで、米の栽培からすべての製造工程まで桑名市内で行っていると判断することはできません。

桑名市産の米ぬかを含む国産原料を使用

桑名市が公開しているふるさと納税の商品説明では、「桑名のこめ油」は桑名市産の米ぬかを含む国産原料を使用した食用油とされています。

米ぬかは、玄米を精米するときに取り除かれる表面部分です。

こめ油は、この米ぬかに含まれる油分を取り出して精製することで作られます。

ただし、桑名市産米ぬかだけを使用していると確認できたわけではありません。

原材料の産地を重視する場合は、「国産原料」と「特定地域産100％」を区別して考えましょう。

桑名のこめ油の製法と確認しておきたいこと

米ぬかから油を抽出して精製する

こめ油の製造では、米ぬかから油分を取り出し、食用に適した状態に精製します。

桑名市のふるさと納税商品説明では、本商品について、米ぬかから不純物を取り除き、溶剤を用いてこめ原油を抽出する工程が記載されています。

そのため、「桑名のこめ油」を圧搾製法や溶剤不使用の米油として紹介することはできません。

圧搾製法の米油を購入条件としている場合は、製法が明示された別商品を確認しましょう。

溶剤を使う製法が危険という意味ではない

こめ油には、圧力をかけて油を搾る方法と、溶剤を用いて油分を取り出す方法があります。

溶剤を使用する抽出法は、食用油の製造で採用されている方法の一つです。

溶剤を使用しているという理由だけで、完成した食用油が危険であると判断することはできません。

一方、製造工程での溶剤使用を避けたい場合は、圧搾製法などが明確に示された商品を選ぶことができます。

本商品について、製造時の詳細な品質管理や残留溶剤の個別検査結果までは確認できていません。

揚げ物や炒め物に使いやすい米油

天ぷらやフライに使用できる

油清は、桑名のこめ油について、加熱に対する安定性や油切れのよさを特徴として紹介しています。

そのため、天ぷらやフライなどの揚げ物に使用することができます。

油清は揚げ鍋への付着物が少ない点についても紹介しており、揚げ物の調理や後片付けを考えて油を選ぶ場合の判断材料になります。

ただし、揚げ物の仕上がりは、油の種類だけでなく、調理温度や衣の水分量、食材などによっても変わります。

炒め物など日常の料理にも

本商品は、揚げ物だけでなく、野菜炒めや卵焼きなどの家庭料理にも使用できます。

毎日の調理で油を少量ずつ使用する場合は、500gの容量で使い切れるかを考えて選びましょう。

一方、揚げ物を頻繁に作る家庭では、1回の調理に使う量によっては500gでは足りない場合があります。

加熱しない料理にも使用できる

こめ油は、ドレッシングなどの加熱しない料理にも使用できます。

植物油特有の強い香りを求めるというより、ほかの食材や調味料と組み合わせて使いたい場合にも選択肢になります。

ただし、風味の感じ方には個人差があるため、好みに合うかは実際に使用して判断しましょう。

油清 桑名のこめ油500gの栄養成分とカロリー

同一商品の取扱店が掲載している栄養成分表示は、大さじ1杯14g当たり次のとおりです。

※同一商品の取扱店が掲載している大さじ1杯14g当たりの表示値です。油清公式サイトではこの栄養成分表を確認できなかったため、現行の商品ラベルの表示を優先してください。

大さじ1杯14g当たり126kcal、脂質14gです。

ビタミンEやγ-オリザノールなどの成分が含まれていても、こめ油は脂質を多く含む食用油です。

カロリーが低い食品ではないため、毎日の料理では必要な量を使いましょう。

栄養機能食品（ビタミンE）とは？

ビタミンEの栄養機能食品として販売

桑名のこめ油500gは、取扱店では栄養機能食品（ビタミンE）として販売されています。

ビタミンEは、抗酸化作用によって体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。

ただし、栄養機能食品は、特定保健用食品のように国が商品ごとに健康効果を審査して許可する制度ではありません。

また、多く摂取すれば病気が治ったり、健康状態が改善したりすることを保証するものでもありません。

ビタミンEを目的に油を多く使う必要はない

本商品にはビタミンEが含まれていますが、油の使用量が増えれば、脂質やエネルギーの摂取量も増えます。

そのため、ビタミンEを摂取する目的で普段の食事に油を多く追加することはすすめられません。

日常の料理に使う食用油として、原材料、容量、栄養成分を確認して選びましょう。

500gと1500gはどちらを選ぶ？

初めて使う場合や少量ずつ使う家庭には500g

桑名のこめ油には、500g入りと1500g入りがあります。

500gは、初めてこの商品を購入する場合や、普段の炒め物などに少しずつ使いたい場合に検討しやすい容量です。

また、油を使う頻度がそれほど多くない場合には、開封後に使い切るまでの期間も考えて選ぶことができます。

揚げ物などで使用量が多い場合は1500gも選択肢

一方、普段から揚げ物を作る家庭や、複数の調理方法でこめ油を使用する場合は、1500g入りも選択肢になります。

ただし、大容量の商品を選ぶ場合は、保存場所や開封後の使い切りやすさも考える必要があります。

どちらが適しているかは、家族の人数だけでなく、普段の調理で使用する油の量によって判断しましょう。

賞味期限と保存方法

未開封の賞味期限は製造日から1年

桑名市のふるさと納税商品情報では、桑名のこめ油の賞味期限は製造日から1年と案内されています。

未開封の場合は、常温の暗所で保存してください。

ただし、購入日や商品到着日から1年間保存できるという意味ではありません。

実際に届いた商品のラベルに記載された賞味期限を確認しましょう。

開封後は直射日光や熱を避けて保管

開封後はキャップをしっかり閉め、直射日光やコンロの熱を避けて保存してください。

本商品の開封後の具体的な保存日数は確認できていません。

油は開封後、空気や光、熱の影響で品質が変化するため、長期間保管せず、なるべく早く使用することが大切です。

また、揚げ物に使用した油を再利用する場合は、油の色やにおい、泡立ちなどを確認し、劣化が見られる場合は使用を避けましょう。

子どもがいる家庭での使用と注意点

桑名のこめ油は、普段の家庭料理に使用できる食用油です。

ただし、ビタミンEを含むことを理由に、子どもに健康効果を期待して油を追加で摂取させる必要はありません。

子どもの食事に使用する場合は、食事の進み具合や料理の内容に応じて、必要な量を使いましょう。

また、揚げ物や炒め物では熱い油によるやけどに注意が必要です。

油を加熱している間はその場を離れず、子どもがコンロや熱い調理器具に近づかないようにしてください。

油清 桑名のこめ油500gのよくある質問

桑名市産の米だけを使っていますか？

桑名市の資料では、桑名市産の米ぬかを含む国産原料を使用していると案内されています。桑名市産米ぬか100％という意味ではありません。

油清はどのような会社ですか？

三重県桑名市で長く油を扱ってきた老舗です。油清の公式沿革によると、2000年に「桑名のこめ油」ブランドを立ち上げました。

圧搾製法のこめ油ですか？

桑名市の資料には、溶剤を用いてこめ原油を抽出する工程が記載されています。圧搾製法や溶剤不使用の商品としては紹介できません。

原材料にほかの植物油は混ざっていますか？

確認できた原材料表示は「食用こめ油」のみです。大豆油や菜種油などを原材料に加えた表示は確認できませんでした。

カロリーはどのくらいですか？

同一商品の取扱店では、大さじ1杯14g当たり126kcalと表示されています。これは100g当たりの数値ではありません。

揚げ物に使えますか？

はい。油清は天ぷらやフライなどへの使用を紹介しています。ただし、油の加熱しすぎや劣化には注意してください。

賞味期限はどのくらいですか？

桑名市のふるさと納税商品情報では、製造日から1年と案内されています。実際に届いた商品の期限表示を優先してください。

500g以外のサイズはありますか？

はい。油清では1500g入りも取り扱っています。使用頻度や保管場所に合わせて選びましょう。