CIVGIS オーガニックココナッツオイル450mlの特徴
CIVGIS（チブギス）のオーガニックココナッツオイル450mlは、タイの有機農園で栽培されたココナッツの果肉から造られた、エキストラバージンココナッツオイルです。
有機JAS認証を取得しており、原材料は有機ココナッツ油のみ。保存料や香料などの食品添加物を加えず、ココナッツ本来の風味を活かしています。
製造には低温圧搾を採用し、販売元は製造工程で加熱処理や精製、漂白を行っていないと案内しています。
ココナッツ特有のほのかな甘い香りがあり、トーストやパンケーキ、お菓子作りのほか、普段の料理にも使用できます。
また、ココナッツオイルは気温によって液体と固体に変化する性質があります。冬場に白く固まっても、それだけで品質が悪くなったわけではありません。
450ml入りなので、オーガニックのココナッツオイルを料理やお菓子作りに取り入れたい方に向いています。
タイ産の有機ココナッツを使用した有機JAS認証品であること、非精製・低温圧搾によって自然な香りを残していることが、この商品の主な選択材料です。
ココナッツの香りを楽しむ料理やお菓子作りに向いています。ただし、ココナッツオイルは飽和脂肪酸が多い油脂です。中鎖脂肪酸を含んでいても、MCTオイルと同じものではありません。健康効果を期待して大量に摂取するのではなく、普段の油脂の一つとして使用量を考えて選びたい商品です。
タイ産有機ココナッツを使用した有機JAS認証オイル
CIVGISのココナッツオイルは、タイの有機農園で栽培されたココナッツを原料にしています。
原材料表示は「有機ココナッツ油」のみで、複数の植物油を混ぜたブレンドオイルではありません。
有機JAS認証を取得
本品は、有機JAS認証の食用ココナッツオイルです。
有機JASは、農産物の栽培や食品の加工について、定められた基準を満たす商品に使用できる認証制度です。
農薬や化学肥料などの使用には基準が設けられており、原材料の栽培方法を重視して商品を選びたい方にとって、比較材料になります。
ただし、有機JAS認証は、あらゆる農薬成分が完全にゼロであることや、一般的なココナッツオイルより健康効果が高いことを保証するものではありません。
原材料は有機ココナッツ油だけ
本品の原材料は、有機ココナッツ油のみです。
香料、保存料、着色料などの食品添加物は原材料表示に含まれていません。
ココナッツ本来の香りを活かしたい方や、シンプルな原材料の食用油を探している方に向いています。
ただし、食品添加物を加えていないことだけで、カロリーや脂肪酸の摂取量を気にしなくてよいという意味ではありません。
原産国はタイ
本品の原産国はタイです。
タイの有機農園で栽培されたココナッツを使用し、現地で食用油として製造されています。
日本国内では、株式会社ニシキランバーが輸入者として表示されています。
輸入者の所在地が徳島県であることと、オイルの原産国が日本であることは異なります。
国産のココナッツオイルを探している方は、この違いに注意してください。
エキストラバージン・非精製・低温圧搾の特徴
CIVGISのココナッツオイルは、エキストラバージンタイプとして販売されています。
販売元は、低温圧搾に加え、加熱処理・精製・漂白を行わない製造方法を採用していると案内しています。
ココナッツの果肉から低温圧搾
本品は、ココナッツの果肉から低温圧搾によって油を取り出しています。
販売元は、原料の乾燥や圧搾の工程で高温加熱を行わず、ココナッツ本来の風味を活かしていると説明しています。
強い精製処理によって香りを取り除いたココナッツオイルとは異なり、ココナッツ特有の香りを楽しめることが特徴です。
普段の料理だけでなく、トーストやお菓子など、油そのものの風味が仕上がりに関わる使い方にも向いています。
精製ココナッツオイルとの違い
ココナッツオイルには、非精製タイプと精製タイプがあります。
非精製タイプはココナッツの風味を残した商品が多く、パンやお菓子などに自然な香りを加えたい場合に向いています。
一方、精製タイプは製法によって香りが抑えられており、ほかの食材の風味を変えたくない料理で使いやすい場合があります。
今回のCIVGISは非精製タイプなので、無香タイプのココナッツオイルではありません。
ココナッツの香りが苦手な方は、精製タイプとの違いを考えて選ぶとよいでしょう。
ほのかなココナッツの香り
販売元は、本品について、加熱処理を行わないことでココナッツのほのかな香りを残していると紹介しています。
香料を加えて香りを付けているのではなく、原料由来の風味です。
トーストやグラノーラ、焼き菓子など、少し甘い香りを加えたい料理に向いています。
ただし、香りの強さの感じ方には個人差があります。無味無臭の食用油と同じ感覚で使用すると、料理の印象が変わる場合があります。
USDA・EU・ヴィーガンなどの認証
本品は、有機JAS以外にも複数の認証を取得した商品として販売されています。
販売元は、USDA Organic、EU Organic、ヴィーガン、ハラールなどの認証を案内しています。
海外の有機認証も取得
USDA Organicはアメリカ、EU Organicは欧州の有機食品に関する認証制度です。
本品は、日本の有機JASだけでなく、海外の有機基準にも対応した商品として案内されています。
原材料の栽培方法や加工工程の認証を重視して選びたい方にとって、判断材料になります。
ただし、複数の認証を取得していることだけで、栄養価や健康効果が高いと判断できるわけではありません。
ヴィーガン・ハラール認証について
販売元は、本品についてヴィーガン認証とハラール認証も取得していると案内しています。
原材料は植物由来の有機ココナッツ油のみです。
動物由来原材料を使用しない食品を選びたい方や、認証基準を重視する方にとって、選択材料になります。
ただし、ヴィーガン認証やハラール認証は、食物アレルギーへの対応や健康効果を保証するものではありません。
ココナッツオイルとMCTオイルの違い
ココナッツオイルを選ぶ際によく比較されるのが、MCTオイルです。
どちらもココナッツ由来の脂肪酸に関係する油脂ですが、成分の構成や使い方は異なります。
本品はココナッツオイルであってMCTオイルではない
CIVGISの本品は、有機ココナッツの果肉から取り出したココナッツオイルです。
一方、一般的なMCTオイルは、中鎖脂肪酸のうちカプリル酸（C8）やカプリン酸（C10）などを中心に構成された食用油です。
今回の商品は原材料そのままのココナッツオイルであり、C8・C10を中心に精製・分離したMCTオイルとは異なります。
健康に関するMCTオイルの研究結果を、そのまま本品に当てはめることはできません。
中鎖脂肪酸62.88gという表示の意味
本品について、販売店は100g当たりの中鎖脂肪酸を62.88g、ラウリン酸を48.17gと案内しています。
ここで注意したいのは、表示されている中鎖脂肪酸にラウリン酸（C12）が含まれていることです。
ラウリン酸を含めた中鎖脂肪酸の合計と、MCTオイルで中心となるC8・C10の量は同じではありません。
そのため「中鎖脂肪酸約63％」という表示だけを理由に、MCTオイルと同じ働きを期待して選ぶことは避けたいところです。
ココナッツオイルは飽和脂肪酸が多い
ココナッツオイルは、植物性油脂ですが、飽和脂肪酸を多く含みます。
飽和脂肪酸を多く摂りすぎると、血液中のLDLコレステロールに影響することがあるため、日常的に使用する油脂の種類と量を考えることが大切です。
オリーブオイルや菜種油など、不飽和脂肪酸の多い油脂も含め、食事全体でバランスを考えるとよいでしょう。
本品はココナッツ由来の香りを料理に活かしたいときに選び、健康効果を目的として大量に摂取することはおすすめしません。
CIVGIS ココナッツオイルの料理への使い方
本品は食用のココナッツオイルなので、パンやお菓子作り、料理などに利用できます。
ココナッツ特有の香りがあるため、料理に合うかどうかを考えながら、少量から使うとよいでしょう。
トーストやパンケーキに
トーストやパンケーキに少量のココナッツオイルを塗ると、ココナッツ由来のほのかな香りを加えられます。
気温が低く固まっている場合は、バターのように薄く塗ることもできます。
バターとは原材料や脂肪酸の組成が異なりますが、朝食の味わいを変えたいときの選択肢になります。
ただし、油脂であることに変わりはないため、パンに塗る量は適量を意識してください。
クッキーやパウンドケーキに
ココナッツオイルは、クッキーやパウンドケーキなどの焼き菓子にも使えます。
特に、バナナやココア、ナッツなどを使ったお菓子と組み合わせると、ココナッツの香りを活かしやすくなります。
ただし、バターやほかの植物油と置き換える場合は、常温での固まり方や水分の有無が異なるため、同じ分量でも焼き上がりの食感が変わることがあります。
レシピの指定する油脂の種類や分量を参考にしながら使用してください。
グラノーラやオートミールに
手作りグラノーラでは、オートミールやナッツなどに少量のココナッツオイルを絡めて焼く使い方があります。
ココナッツ特有の甘い香りが加わるため、砂糖やシナモンなどとの組み合わせも楽しめます。
ただし、グラノーラに使うナッツ類は、小さな子どもにとって窒息・誤嚥の原因になることがあります。
5歳以下の子どもには硬い豆やナッツ類を粒のまま与えないようにし、食べる方に合わせた材料と形状を選んでください。
カレーや炒め物に
ココナッツオイルは、カレーや野菜炒めなどの加熱料理にも利用できます。
ココナッツミルクを使うカレーや、スパイスを使った料理では、オイルの香りを組み合わせやすい場合があります。
ただし、非精製オイルのため、強い火力で長時間加熱したり、煙が出るまで加熱したりする使い方は避けてください。
低温圧搾・非加熱製法で造られた商品であっても、加熱時に油が変化しないという意味ではありません。
コーヒーや紅茶に少量加える
販売元は、本品をコーヒーや紅茶などに加える使い方も案内しています。
温かい飲み物に加えると固まっていたオイルが溶け、ココナッツの香りを楽しめます。
ただし、油と水分は完全には混ざらないため、表面に油が浮くことがあります。
また、ココナッツオイルを飲み物に加えたからといって、体重が減る、代謝が上がるといった効果が保証されるわけではありません。
飲み物の風味を変えたいときに、少量を加える使い方として考えるとよいでしょう。
サラダやマリネに使う場合
本品は、サラダやマリネなど加熱しない料理にも使用できます。
ただし、ココナッツオイルは温度が下がると固まりやすいため、冷蔵庫で冷やした料理では白く固まることがあります。
冷たい料理でさらっとした状態を保ちたい場合は、オリーブオイルなど、低温でも液体を保ちやすい食用油と使い分けるとよいでしょう。
100g当たりの栄養成分と脂肪酸
CIVGISのオーガニックココナッツオイルは、ほぼ全量が脂質で構成される食用油です。
販売店の商品情報には、次の栄養成分が掲載されています。
100g当たりの栄養成分
| エネルギー | 928kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0g |
| 脂質 | 100g |
| 炭水化物 | 0g |
| 中鎖脂肪酸 | 62.88g |
| うちラウリン酸 | 48.17g |
上記は100g当たりの販売店表示です。450ml全量や大さじ1杯当たりの数値ではありません。
また、ラウリン酸は中鎖脂肪酸の内訳に含まれる成分なので、中鎖脂肪酸62.88gに48.17gを加算するものではありません。
コレステロールゼロでも低カロリーではない
販売元は、本品についてコレステロールゼロ、トランス脂肪酸ゼロと案内しています。
ただし、コレステロールを含まないことと、カロリーが低いことは異なります。
ココナッツオイルは脂質を主成分とする高エネルギーの食品です。
有機JAS認証や非精製という特徴だけで、摂取量を気にしなくてよいと判断することはできません。
子どもの食事とココナッツアレルギーの注意点
本品は、ココナッツを原材料とする食用油です。
有機JAS認証を取得した商品ですが、子どもの食事に使用する場合は、食べ慣れている食品や食事全体の油脂量に注意が必要です。
ココナッツでもアレルギーが起こる場合がある
本品の原材料は有機ココナッツ油のみです。
ココナッツは日本の食品表示制度で特定原材料等として個別表示される主要な対象品目には含まれていませんが、ココナッツに対してアレルギー反応が起こる可能性はあります。
食品添加物を加えていないことや、有機JAS認証を取得していることだけで、アレルギーの心配がなくなるわけではありません。
過去にココナッツを食べて症状が出たことがある場合や、食物アレルギーで食事制限をしている場合は、医師などの専門職の指示を優先してください。
本品の製造施設におけるほかのアレルゲンとの交差接触については、詳細な情報を確認できませんでした。
離乳食では油脂の種類と量を考える
離乳食では、子どもの発達段階や食事内容に応じて、少量の油脂を調理に使用することがあります。
ただし、ココナッツオイルを積極的に与えた方がよいという意味ではありません。
ココナッツオイルは飽和脂肪酸を多く含むため、油脂の種類が偏らないよう、食事全体のバランスを考えることが大切です。
本品について、子どもが何歳から食べられるかという商品固有の基準や、年齢別の使用量は確認できませんでした。
初めての食品を取り入れる場合は、子どもの体調や食べ慣れた食品を踏まえ、無理のない形で進めてください。
妊娠中・授乳中でも大量摂取は避ける
ココナッツオイルは通常の食用油として料理に使用できます。
ただし、妊娠中や授乳中だからといって、健康効果を期待して大量に摂取する必要はありません。
特にココナッツオイルは飽和脂肪酸を多く含むため、ほかの食用油とのバランスを考えながら使用することが大切です。
冬場に白く固まる理由と使い方
ココナッツオイルは、気温によって固体と液体に変化する性質があります。
販売元は、本品が24℃以下では白く固まり、25℃以上では透明な液体になると案内しています。
白く固まっても品質異常とは限らない
本品は、気温が低いと白く固まることがあります。
これはココナッツオイルに含まれる脂肪酸の性質によるもので、固まったことだけで品質が悪くなったわけではありません。
暖かくなると再び液体になり、販売元は固体と液体の変化を繰り返しても品質には問題がないと案内しています。
ただし、異臭やカビ、異物混入など、通常とは異なる状態が見られる場合は使用を控えてください。
固まったオイルはそのまま使える？
白く固まったココナッツオイルも、適量を取り出して料理やお菓子作りに使用できます。
トーストに薄く塗る場合などは、固体の状態の方が扱いやすいこともあります。
一方、飲み物や調理材料に混ぜたい場合は、暖かい場所で自然にやわらかくしたり、必要な分だけ穏やかに温めたりする方法があります。
容器を直接強火にかけたり、電子レンジに入れて急激に加熱したりすることは避けてください。
液体のときは注ぎすぎに注意
夏場など気温が高いときは、オイルが透明な液体になります。
液体の状態では一度に多く出る場合があるため、スプーンなどで必要な量を取り分けると使いやすくなります。
また、冬場と夏場で状態が変わるため、使用量は固まり方ではなく実際の分量を基準にしてください。
450mlと416gの違い・賞味期限と保存方法
今回の商品は、販売上は450mlとして案内されています。
一方、楽天市場の食品一括表示には、内容量416gと記載されています。
450mlと416gは同じ商品の容量表記
mlは体積、gは重量を表す単位です。
食用油は水と密度が異なるため、450mlが450gになるわけではありません。
本品では、販売名の450mlと、食品表示上の416gを同じ商品の異なる単位による容量表記として扱っています。
ほかのココナッツオイルと価格を比較する場合は、ml同士、またはg同士で単位をそろえることが大切です。
直射日光・高温多湿を避けて常温保存
販売元は、本品を直射日光および高温多湿を避けて常温保存するよう案内しています。
コンロの近くや日光が当たる窓際などを避け、温度の変化が大きくない場所に保管してください。
冷蔵庫に入れると白く固まることがありますが、これは温度による性質です。
普段から使う場合は、商品の表示に従い、直射日光を避けた常温で保管すると使いやすいでしょう。
開封後は早めに使い切る
販売元は、開封後はなるべく早く使用するよう案内しています。
取り出す際は、清潔で乾燥したスプーンなどを使用し、水分や食品のかけらが混入しないよう注意してください。
使用後はフタをしっかり閉め、直射日光や高温を避けて保存することが大切です。
本品固有の開封後の使用期限は確認できませんでした。
賞味期限は商品ラベルを基準に
本品の賞味期限は、容器の枠外右下に表示されると販売元が案内しています。
ただし、製造日から何か月という一律の賞味期間は確認できませんでした。
購入した商品の賞味期限は、実際の容器に記載された表示を基準にしてください。
CIVGIS オーガニックココナッツオイル450mlのよくある質問
原材料は何ですか？
原材料は有機ココナッツ油のみです。香料、保存料、着色料などの食品添加物は原材料表示に含まれていません。
有機JAS認証を取得していますか？
はい。本品は有機JAS認証のオーガニックココナッツオイルです。タイの有機農園で栽培されたココナッツを使用しています。
どこの国で造られていますか？
原産国はタイです。日本での輸入者は株式会社ニシキランバーです。
精製されたココナッツオイルですか？
いいえ。販売元は、非精製・非漂白・低温圧搾のエキストラバージンココナッツオイルとして案内しています。
香りはありますか？
はい。ココナッツ由来のほのかな香りがあります。無香タイプではないため、料理やお菓子の風味に影響する場合があります。
食品添加物は使用されていますか？
原材料表示は有機ココナッツ油のみで、保存料や香料などの食品添加物は記載されていません。
USDAやEUの有機認証も取得していますか？
販売元は、USDA OrganicとEU Organicの認証も取得していると案内しています。そのほか、ヴィーガン認証やハラール認証も紹介されています。
MCTオイルと同じですか？
いいえ。本品はココナッツ果肉から取り出した食用ココナッツオイルです。C8・C10などの中鎖脂肪酸を中心に構成された一般的なMCTオイルとは、脂肪酸の組成や製法が異なります。
中鎖脂肪酸はどのくらい含まれていますか？
販売店の栄養成分表示では、100g当たり62.88gです。ただし、この数値にはラウリン酸48.17gが含まれます。MCTオイルのC8・C10の量と同じ意味ではありません。
ダイエット効果はありますか？
本品を摂取するだけで体重が減るという効果は確認できません。ココナッツオイルは脂質を主成分とする高エネルギーの食品なので、健康効果を期待して大量に摂取することは避け、普段の食用油の一つとして考えてください。
飽和脂肪酸は多いですか？
はい。ココナッツオイルは飽和脂肪酸を多く含む食用油です。オリーブオイルや菜種油など、ほかの食用油も含めて摂取する脂肪酸のバランスを考えることが大切です。
炒め物やお菓子作りに使えますか？
はい。トースト、焼き菓子、カレー、炒め物などに使用できます。ただし、煙が出るほどの高温加熱や長時間の加熱は避け、料理に合わせて使用してください。
コーヒーや紅茶に入れても大丈夫ですか？
販売元は、温かい飲み物に加える使い方も案内しています。ただし、油分が表面に浮くことがあり、健康効果を期待して多量に加える必要はありません。
子どもの食事にも使用できますか？
本品は食用油として料理に使用できますが、子どもの発達段階や食べ慣れている食品、食事全体の油脂量を考えて使う必要があります。本品固有の使用開始年齢や年齢別の使用量は確認できませんでした。
ココナッツアレルギーがある場合は？
本品の原材料はココナッツです。過去にココナッツでアレルギー症状が出たことがある場合は使用を避け、医師などの専門職の指示を優先してください。
冬になると白く固まるのはなぜですか？
ココナッツオイルは、気温によって液体と固体に変化する性質があります。販売元は、24℃以下で白く固まり、25℃以上で透明な液体になると案内しています。
固まったり溶けたりを繰り返しても大丈夫ですか？
販売元は、温度による凝固と融解を繰り返しても、それ自体は品質上の問題ではないと案内しています。ただし、異臭や異物混入など、通常とは異なる状態がある場合は使用を控えてください。
450mlと416gはどちらが正しいですか？
どちらも同じ商品の容量を異なる単位で示した表記です。450mlは体積、416gは重量であり、食用油の密度によって数値が異なります。
開封後は冷蔵庫で保存する必要がありますか？
販売元は、直射日光や高温多湿を避けた常温保存を案内しています。開封後は清潔に扱い、フタをしっかり閉めて、なるべく早く使い切ってください。
賞味期限はどのくらいですか？
賞味期限は商品の容器に表示されています。製造日からの一律の賞味期間は確認できなかったため、実際に購入した商品の表示を基準にしてください。
