ホクレン 北海道こめ油 600g

ホクレン 北海道こめ油 600gの特徴

ホクレンの「北海道こめ油 600g」は、北海道産米の米ぬかだけを原料に使用した食用こめ油です。

原材料は食用こめ油のみ。北海道産米の米ぬかから作られており、原料の産地が明確なこめ油を探している方に向いています。

メーカーは、まろやかな風味と油切れのよさを特徴として案内しています。揚げ物や炒め物だけでなく、ドレッシングなど加熱しない料理にも使用できます。

また、ビタミンEやγ-オリザノールなどを含み、機能性表示食品として届け出られている商品です。ただし、健康への働きに関する表示は、普段の調理油としての使い方とは区別して確認する必要があります。

北海道産米ぬか100%を使用したこめ油

原材料は北海道産米の米ぬか

本商品は、北海道産の米から生じる米ぬかだけを原料に使用しています。

米ぬかとは、玄米を精米するときに取り除かれる表面の部分です。こめ油は、この米ぬかに含まれる油分を抽出・精製して作られます。

メーカーのホクレンは、北海道産米の米ぬかを原料に限定している点を特徴としています。

国産原料を重視する方の中でも、原料の産地を北海道に限定した商品を選びたい場合に候補になります。

北海道産原料と製造場所は分けて確認

原料に使用されている米は北海道産です。

一方、米ぬかから油を抽出し、精製して容器に詰める工程は、それぞれ異なる施設で行われる場合があります。

ホクレンの北海道こめ油では、北海道の工場で原油の抽出や容器への充填が行われる一方、精製工程には北海道外の施設も関わっています。

そのため、「北海道産米ぬか100%使用」は、すべての製造工程が北海道内で行われるという意味ではありません。

機能性表示食品としての特徴と注意点

γ-オリザノールを含む機能性表示食品

ホクレンは2022年、北海道こめ油600gを機能性表示食品としてリニューアル発売しました。

届出番号はG1344で、機能性関与成分はγ-オリザノールです。

届け出られた表示では、γ-オリザノールについて、血中の中性脂肪や総コレステロールを低下させる機能が報告されているとされています。

ただし、機能性表示食品は国が個別に機能や安全性を審査して認めた食品ではありません。病気の治療や予防を目的としたものでもありません。

参考：ホクレン「北海道こめ油600g」の機能性表示食品リニューアル発売について

1日の摂取目安量は大さじ1杯14g

メーカーが案内する機能性表示食品としての1日当たりの摂取目安量は、大さじ1杯（14g）です。

これは通常の食用油に置き換えて摂取することを想定した量であり、普段の食事に加えて多く摂取することをすすめるものではありません。

また、メーカーは未成年者、妊産婦、授乳婦などを機能性表示食品としての対象者には設定していません。

子どもや妊娠中の方に、健康効果を期待して14gの摂取をすすめることは避けましょう。

病気の治療中や医薬品を服用している場合は、必要に応じて医師や薬剤師へ相談してください。

ホクレン 北海道こめ油の栄養成分とカロリー

販売元が掲載している栄養成分表示は、大さじ1杯14g当たり次のとおりです。

※販売元掲載の14g当たりの表示値です。γ-オリザノール、植物ステロール、トコトリエノールは、通常の栄養成分とは区別して確認してください。

大さじ1杯14gのエネルギーは126kcalで、脂質は14gです。

原料の産地やビタミンEの含有量に特徴があっても、こめ油は脂質を多く含む食用油です。

カロリーや脂質を意識している場合は、ほかの食用油と同様に使用量を確認しましょう。

揚げ物・炒め物・ドレッシングへの使い方

天ぷらやフライなどの揚げ物に

ホクレンは、北海道こめ油を使った天ぷらやフライについて、油切れのよさや、カラッとした仕上がりを特徴として紹介しています。

家庭で揚げ物を作る機会が多い場合、普段使っている食用油の代わりとして検討できます。

ただし、加熱した油を繰り返し使える回数は一律には決められません。油の色やにおい、調理内容などを確認し、劣化が見られる場合は交換してください。

炒め物やドレッシングにも使える

本商品は揚げ物だけでなく、野菜炒めなどの普段の調理にも使用できます。

また、販売元は素材の風味を生かしやすいまろやかな油として、ドレッシングへの利用も紹介しています。

炒め物と加熱しない料理の両方に使いたい家庭では、用途を分けずに1本を使うことができます。

ただし、機能性関与成分の量は長時間の高温調理によって低下する可能性があります。機能性表示を重視する場合は、メーカーの摂取方法と注意事項を確認してください。

600g入りの容量と購入前の確認点

家庭で普段使いしやすい600g

本商品は600g入りです。

炒め物、焼き物、ドレッシングなどに少しずつ使用する家庭では、日常用の食用油として検討できます。

一方、揚げ物を頻繁に作る場合は、1回に使用する油の量が多いため、600gで足りるかも確認して選びましょう。

まとめ買いの場合は使い切れる量を確認

ホクレンの北海道こめ油は、販売店によって600g単品のほか、複数本のセットでも取り扱われています。

まとめ買いする場合は、1本当たりの価格だけでなく、保存場所や賞味期限内に使い切れるかも判断材料になります。

油は開封後、空気や熱、光などの影響を受けるため、必要以上に長期間保存しないことが大切です。

賞味期限と保存方法｜冷えたときの白い濁りにも注意

賞味期限は製造日より1年

メーカーの商品情報では、賞味期限は製造日より1年です。

未開封の場合は、直射日光を避けて常温保存してください。

購入日や商品到着日から1年間保存できるという意味ではないため、実際に届いた商品の表示を確認しましょう。

開封後はなるべく早く使用する

開封後はふたをしっかり閉め、直射日光や熱の影響を受けにくい場所に保存してください。

メーカーは開封後、なるべく早く使用するよう案内しています。具体的な保存可能日数は確認できていません。

また、寒い時期には油脂分が白く濁ることがあります。メーカーは、この現象自体は品質に影響せず、常温で元に戻ると説明しています。

ただし、異臭などの明らかな異常がある場合は使用を避けてください。

加熱中の取り扱いに注意

食用油は加熱しすぎると発煙・発火する危険があります。

揚げ物や炒め物の調理中はその場を離れず、油の温度が上がりすぎないよう注意してください。

また、高温の油に水が入ると、油が飛びはねてやけどにつながるおそれがあります。水気のある食材を加える際は十分に注意しましょう。

子どもがいる家庭での確認点

ホクレンの北海道こめ油は、日常の料理に使用できる食用油です。

一方、機能性表示食品としての届出は健康な成人を主な対象としており、未成年者を対象に開発されたものではありません。

子どもの食事に使用する場合は、機能性表示による健康効果を期待して追加摂取させるのではなく、普段の食事で使用する油の量や調理方法を考えましょう。

また、子どもの食事の準備中は、熱い油の飛びはねや、フライパンの転倒によるやけどにも注意してください。

ホクレン 北海道こめ油600gのよくある質問

原材料はすべて北海道産ですか？

ホクレンは、北海道産米の米ぬかのみを原料に使用していると案内しています。ただし、製造工程のすべてが北海道内で行われるという意味ではありません。

添加物は使用されていますか？

販売元の商品情報で確認できる原材料は、食用こめ油のみです。ただし、原材料の記載だけで、抽出・精製工程に使われる加工助剤などの有無まで判断することはできません。

機能性表示食品とは何ですか？

事業者が科学的根拠などを消費者庁に届け出て、一定の機能性を表示する食品です。国が個別に機能や安全性を審査して認める特定保健用食品とは異なります。

ビタミンEはどのくらい含まれていますか？

販売元の表示では、大さじ1杯14g当たり5.4mgです。

揚げ物に使用できますか？

はい。メーカーは天ぷらやフライへの利用を紹介しています。加熱しすぎによる発煙・発火や、水分による油の飛びはねには注意してください。

冷えると白く濁ることがありますか？

はい。メーカーは寒冷時に油が白く濁る場合があり、常温に戻すと元に戻ると説明しています。ただし、異臭などの異常がある場合は使用しないでください。

賞味期限はどのくらいですか？

製造日より1年です。開封後はなるべく早く使用し、直射日光を避けて保存してください。