子どもの食物アレルギーや代替食について、食品の選び方、代替食品の特徴、原材料や表示の確認ポイントなどをまとめています。
小麦や牛乳など、特定の食品を避ける必要がある場合は、毎日の食事やおやつで代わりになる食品を探すことがあります。このカテゴリでは、米粉や豆乳、豆乳ホイップなどの代替食品について、それぞれの特徴や選び方を紹介しています。また、食物アレルギーやアレルギー検査など、子どもの食事を考えるうえで知っておきたい情報もまとめています。
アレルギー対応の食品について知る
小麦や乳製品など、特定の食品を避ける必要がある場合に知っておきたい、代替食品の種類や特徴について紹介しています。
米粉と小麦粉、豆乳と牛乳、豆乳ホイップと生クリームなど、用途が似ている食品でも原材料や性質は異なります。料理やおやつなど、家庭での使い方に合わせて、それぞれの違いを確認できます。
代替食品を選ぶときのポイント
アレルギー対応の食品を選ぶときは、原材料、アレルギー表示、添加物、製造環境やコンタミネーションに関する表示などを確認することがポイントです。
特に子どもの食事では、食品そのものだけでなく、調理方法や食べる形状、家庭での使い方なども確認したいポイントがあります。アレルギーが疑われる場合や食物除去が必要な場合は、自己判断で進めず、個別の記事で紹介している医療機関への相談なども含めて確認してください。
目的に合うアレルギー・代替食の記事を探す
特定の食品の代わりになる食品を探したい場合は、米粉や豆乳など、気になる食品の記事から確認できます。アレルギー検査や食物アレルギーについて知りたい場合も、テーマごとの記事から詳しい情報を確認できます。
食品そのものの特徴や一般的な選び方について知りたい場合は、「食材の選び方」の記事もあわせてご覧ください。また、食品パッケージに記載されたアレルギー表示や原材料表示の意味を詳しく知りたい場合は、「食品表示の見方・ルール」の記事から確認できます。