よつ葉 北海道よつ葉バター(食塩不使用) 450gの特徴
よつ葉 北海道よつ葉バター(食塩不使用)450gは、北海道産の生乳を100％使用した、製菓・製パンにも使える業務用サイズのバターです。
原材料は生乳のみで、食塩や食品添加物は加えられていません。よつ葉乳業は、北海道産生乳のミルクの風味と豊かなコクを特徴として案内しています。
450g入りのため、クッキーやパウンドケーキ、パンなど、まとまった量のバターを使う家庭に向いています。一方、少量だけ使用する場合は、開封後の保存と使い切りやすさも確認して選びたい商品です。
この商品の特徴は、北海道産生乳だけで造られていること、製造時に食塩を加えていないこと、450gの業務用サイズであることです。
パンやお菓子作りでバターをまとめて使う家庭では容量を活かせますが、普段の料理に少量ずつ使う場合は保存方法が重要です。また、指定の楽天販売店では冷蔵・冷凍いずれかの発送となり、到着時の賞味期限が短い場合もあるため、購入前に条件を確認しましょう。
北海道産生乳100％｜原材料と食塩不使用の特徴
本品の原材料表示は「生乳（北海道産）」です。食塩や植物油脂、乳化剤などは原材料に記載されていません。
バターには食塩を加えたタイプと、食塩不使用タイプがあります。本品は製造時に食塩を加えていないため、お菓子作りなどで食塩の量を調整したい場合に使いやすい商品です。
「無塩バター」でも食塩相当量は完全なゼロではない
食塩不使用バターは、一般に「無塩バター」とも呼ばれます。しかし、食塩不使用とは、製造時に食塩を加えていないという意味です。
原料の生乳にはもともとナトリウムが含まれているため、食塩相当量が完全にゼロとは限りません。
よつ葉乳業の公式表示では、本品の食塩相当量は100g当たり0～0.05gです。食塩を加えていないことと、食品に含まれる食塩相当量がゼロであることは区別して確認しましょう。
450gの業務用サイズはどんな家庭に向いている？
本品は450g入りの大きなブロックタイプです。メーカーは製菓・製パン用にも使えるバターとして案内しています。
クッキー、マドレーヌ、パウンドケーキ、パンなど、1回の調理でまとまった量のバターを使う場合は、必要な分を切り分けながら使用できます。
一方、トーストや炒め物に少量だけ使う家庭では、開封後に使い切れるかを考える必要があります。
よつ葉乳業には150gの食塩不使用バターもあります。使用頻度が少ない場合や、初めて試す場合には、450gと150gのどちらが使いやすいか比較するとよいでしょう。
冷蔵・冷凍保存と賞味期限の注意点
よつ葉乳業が案内する本品の保存方法は、10℃以下の冷蔵保存です。賞味期限は製造日を除く180日ですが、これは未開封で適切に保存した場合の期間です。
指定の楽天販売店では、在庫状況や同時購入品などによって、冷蔵または冷凍で発送されます。発送方法は購入者が指定できないと案内されています。
また、入荷時期によっては賞味期限が残り1ヶ月程度の商品が届く可能性もあります。特に450gを少量ずつ使用する予定の場合は、購入前に賞味期限の条件を確認してください。
使い切れない場合は小分け冷凍も検討する
販売店では、450gのバターを使いやすい大きさに切り分け、密閉して冷凍保存する方法も案内しています。
小分けする際は清潔なナイフを使用し、空気やほかの食品のにおいに触れにくいように包んで保存してください。
ただし、メーカーの基本的な保存表示は要冷蔵（10℃以下）です。冷凍する場合は風味や品質の変化にも注意し、解凍と再冷凍を繰り返さないようにしましょう。
開封後は表示された賞味期限にかかわらず、できるだけ早めに使い切ることが大切です。
よつ葉 北海道よつ葉バターの栄養成分・カロリー
よつ葉乳業の公式通販に掲載されている450g商品の栄養成分表示は、100g当たり次のとおりです。
| エネルギー | 748kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.1～1.1g |
| 脂質 | 82.7g |
| 炭水化物 | 0.4g |
| 食塩相当量 | 0～0.05g |
| カルシウム | 9mg |
出典：よつ葉乳業公式オンラインショップ「よつ葉ポンドバター食塩不使用(450g)」（100g当たり）
エネルギーは100g当たり748kcal、脂質は82.7gです。食塩不使用タイプでも脂質やエネルギーが少ないわけではありません。
料理に使う場合は、100g当たりの表示値だけでなく、実際に使うバターの量も確認するとよいでしょう。
子どもの食事に使う場合の注意点
本品は食塩不使用ですが、乳成分を含む食品です。牛乳・乳製品のアレルギーがある場合は使用できません。
離乳食や幼児食で使う場合は、食塩不使用という特徴だけで判断せず、これまでの食事の進み具合や乳製品の摂取状況、料理全体の油脂量に合わせて検討してください。
食塩を加えていなくても脂質は多く含まれるため、栄養を補う目的で大量に使用するものではありません。料理の風味付けなどに必要な量を使うことが大切です。
乳製品を初めて試す場合や、これまでにアレルギー症状が出たことがある場合は、自己判断せず医師に相談してください。
よつ葉 北海道よつ葉バター(食塩不使用) 450gのよくある質問
原材料に食品添加物は使用されていますか？
メーカー公式の原材料表示は「生乳（北海道産）」のみです。食塩や乳化剤、保存料などの食品添加物は記載されていません。
食塩不使用と無塩バターは同じですか？
一般に食塩不使用バターは「無塩バター」とも呼ばれます。ただし、原料の生乳に由来するナトリウムが含まれるため、食塩相当量は完全なゼロとは限りません。本品の公式表示は100g当たり0～0.05gです。
450gを使い切れない場合は冷凍保存できますか？
メーカーの基本的な保存方法は10℃以下の冷蔵です。一方、指定の楽天販売店では小分けして密閉し、冷凍保存する方法も案内しています。冷凍する場合は温度変化やにおい移りを防ぎ、解凍と再冷凍を繰り返さないようにしましょう。
注文すると冷凍の状態で届きますか？
指定の楽天販売店では、在庫状況や同時購入品などによって冷蔵または冷凍で発送されます。発送方法は指定できないため、注文時の販売条件を確認してください。
