プロも愛用する「パストリーゼ77」とは？食品に直接使える安全性と正しい使い方

「ドーバーパストリーゼ77」は、日本の酒類メーカーであるドーバー洋酒貿易が開発した、食品にそのままスプレーできる衛生スプレーです。アルコール分77度という高濃度でありながら、食品添加物としての認可を受けているため、ご家庭でも広く選ばれています。

原料には、遺伝子組み換えをしていないサトウキビ由来の醸造用アルコールを使用。さらに緑茶から抽出した高純度カテキンを配合し、スプレー後もすぐれた衛生状態を保ちます。純水を使用しているためにおいが残りにくく、キッチン周りでも心地よく使える設計です。

2児のママ＆食品EC運営｜楽天受賞歴あり

食のプロが信頼を寄せる品質の理由

製造元のドーバー洋酒貿易は、兵庫県神戸市の工場で多くの洋酒を手がけています。酒造設備を活用した清浄度の高い充填ラインを取り入れており、徹底した品質管理のもとで作られています。

そのため、高い衛生基準が求められる洋菓子店やパン製造の現場でも長年愛用されてきました。業務用の大容量サイズが多く流通していることも、製菓・製パン業界での高い評価を物語っています。

家庭内での衛生意識が高まるなかで、食品に使える安全性とお手入れのしやすさを両立したパストリーゼ77は、日々の生活に欠かせない定番アイテムになりました。

キッチン周りの清掃だけでなく、食材の衛生管理やニオイ対策など、1本で何通りもの使い方ができる汎用性の高さが人気の理由です。季節を問わず、一年を通してお家の中を清潔に保つ手助けをしてくれます。

1. 生鮮食品や作り置きの衛生管理に
お刺身、パン、お餅、果物などの表面に直接スプレー。食品の傷みを防ぎ、鮮やかな状態を維持します。
※スプレー後にラップをかける場合は、20秒ほど置いて表面をなじませてから包んでください。

2. まな板・包丁・保存容器のお手入れ
調理の前後にサッとスプレーするだけで、手軽に器具の衛生を保てます。水洗いが難しいフタの裏側などにも重宝します。

3. 三角コーナーやゴミ箱のニオイ防止
排水口や生ゴミに直接吹きかけることで、雑菌の繁殖を抑えて気になるニオイの発生を防ぎます。

4. 冷蔵庫内の拭き掃除
冷蔵庫の棚板やドアパッキンのお手入れに最適です。スプレーしてふき取ることで、庫内を清潔に保ちます。

5. キッチン家電の油汚れ落とし
電子レンジの内側や換気扇まわりなど、水拭きだけでは落ちにくい軽い油汚れもすっきりと拭き取れます。

万能に見えるパストリーゼ77ですが、安全に使用するためにはいくつか知っておくべきポイントがあります。

・火気厳禁
高濃度のアルコールを含んでいるため、コンロの火がついている間や、使用直後の熱い器具への使用は絶対に避けてください。

・変色や劣化のおそれがある素材
フローリングなどのワックス塗り表面、アクリル樹脂製品、革製品、ゴム製品などに使用すると、変色や白濁、変質を起こす場合があります。目立たない場所で試してから使うか、使用を控えてください。

以前、食品関連のECサイト運営に携わっていた立場から見ても、パストリーゼ77は品質と費用のバランスが非常にすぐれた製品だと感じます。
最初に使いやすいスプレーボトルを購入し、その後は5Lなどの詰替え用を活用することで、無理なく長く使い続けられます。

市販の衛生スプレーの中には、香料が含まれていて食品用途に向かないものもあります。“食品に直接使えて安心して選べるスプレー”を探している方にとって、パストリーゼ77は自信をもっておすすめできる選択肢です。

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ドーバーパストリーゼ77は、プロの現場でも選ばれる高い品質と、食品に使える安全性をあわせ持った衛生スプレーです。

調理器具の衛生管理から食材の保存、キッチン周りの清掃まで、1本あるだけで毎日の家事の安心感が大きく変わります。火気や使えない素材といった注意点を把握したうえで、ぜひご家庭の衛生ケアに取り入れてみてください。