きな粉は何歳から？離乳食での食べ方・量・大豆アレルギーの注意点

きな粉は加熱が必要？赤ちゃんにはそのまま使える？

一般的なきな粉は、大豆を煎ってから粉にした食品なので、通常は再加熱せずに料理に使えます。

今回紹介するオーサワのきな粉も、大豆を直火で焙煎した商品です。すでに加熱加工されていますが、赤ちゃんに与えるときは、調理器具や手を清潔にし、食べる直前に水分のある食品に混ぜて使いましょう。

なお、生の大豆粉と、炒った大豆から作るきな粉は別の食品です。生の大豆粉は加熱が必要なので、きな粉とは分けて考えましょう。

きな粉は初めてどのくらいから？1回の量は？

きな粉について、赤ちゃん全員に共通する初回の量や1回の量の公的な基準は示されていません。

新しい食品は、離乳食用のスプーンで1さじずつ与え、子どもの様子を見ながら量を増やしていくのが基本です（こども家庭庁「授乳・離乳の支援ガイド」）。

きな粉も、初めはごく少量を食べ慣れたおかゆなどに混ぜ、その料理をひとさじずつ食べさせる方法を基本にしましょう。

ただし、これは「きな粉をスプーン1杯使ってよい」という意味ではありません。きな粉自体の使用量と、混ぜた料理を食べさせる量は分けて考えてください。

問題なく食べられるようになっても、きな粉だけを多く使う必要はありません。豆腐や魚、野菜など、ほかの食品と組み合わせて食事を進めていきましょう。

きな粉の大豆アレルギーで注意すること

きな粉の原料は大豆です。大豆は食品表示で「特定原材料に準ずるもの」に含まれていて、食物アレルギーの原因になることがあります。

初めてきな粉を与える日は、赤ちゃんの体調がよく、食後に変化があったときに医療機関へ相談しやすい時間帯を選びましょう。

豆腐を食べられても必ず大丈夫とは限らない

豆腐ときな粉は、どちらも大豆から作られています。ただし、豆腐を食べられたからといって、きな粉でもアレルギー症状が起きないとは言い切れません。

初めてのきな粉は少量から始め、食後の様子を見守りましょう。大豆アレルギーと診断されている場合は、自己判断で与えず、医師の指示に従ってください。

どのような症状に注意する？

食物アレルギーでは、じんましん、皮膚の赤み、嘔吐、せきなどが見られることがあります。食べたあとに気になる症状が出たときは、食べさせるのをやめ、医療機関へ相談してください。

呼吸が苦しい、意識や反応がおかしいなどの重い症状が現れたときは、すぐに119番通報するなど緊急の対応が必要です。

湿疹が強い場合や、これまでに大豆製品で症状が出たことがある場合は、初めて与える前に医師へ相談しましょう。