乳製品・卵について、食品ごとの違いや特徴、原材料、選ぶときに確認したいポイントをまとめています。
牛乳、チーズ、バター、生クリーム、ホイップクリームなど、乳製品にはさまざまな種類があります。見た目や用途が似ていても、原材料や製造方法、食品としての分類が異なる場合があります。このカテゴリでは、それぞれの違いを知り、家庭で使う食品を選ぶための情報を紹介しています。
乳製品の種類や違いを知る
牛乳・成分調整乳・加工乳・乳飲料、生クリーム・ホイップクリーム、バター・マーガリンなど、名前や見た目が似ている食品の違いを解説しています。
殺菌方法や原材料、乳脂肪分、食品の分類など、商品を選ぶときに確認したいポイントも食品ごとに紹介しています。用途や家庭での使い方に合わせて、どのような違いがあるのかを確認できます。
チーズや卵を選ぶときのポイント
チーズについては、ナチュラルチーズとプロセスチーズの違いや、乳化剤、食塩相当量など、商品を選ぶときに確認したいポイントを紹介しています。
子どもが食べる場合は、食品の種類だけでなく、食べる時期や形状、アレルギーなどについても確認したいポイントがあります。具体的な時期や食べ方については、個別の記事で詳しく確認できます。
目的に合う乳製品・卵の記事を探す
乳製品や卵そのものの違いや選び方を知りたい場合は、このカテゴリの記事が役立ちます。具体的な商品を比較して購入候補を探したい場合は、「おすすめ・ランキング」の乳製品カテゴリもあわせてご覧ください。
牛乳・加工乳・乳飲料などの食品分類や、原材料・添加物の表示について詳しく知りたい場合は、「食品表示の見方・ルール」の記事から確認できます。