北海道産直グルメ ぼーの 北海道小麦のパンケーキミックスの特徴
北海道産直グルメ ぼーの「北海道小麦のパンケーキミックス」は、北海道産小麦とバターミルクパウダーを使用した、180g入り3袋セットの商品です。
プレーン・ココア・抹茶・黒糖・メープルの5種類があり、好みに合わせて風味を選べます。卵と牛乳を加えて焼くタイプで、普段の朝食や休日のおやつ作りに使えます。
生地を膨らませる膨張剤にはアルミニウムを使用していません。また、防腐剤不使用として販売されています。
ただし、すべての種類で原材料が同じではありません。特に香料・着色料の使用は味によって異なるため、購入前に確認しておきたい商品です。
北海道産小麦とバターミルクパウダーを使用し、5種類の風味から選べる点が特徴です。180gずつの個包装なので、必要な袋だけ開封して使えます。
プレーン・ココア・抹茶は、原材料表示に香料・着色料の記載がありません。一方、黒糖・メープルには香料とカラメル色素が使用されています。
全種類に砂糖、小麦、乳成分が含まれるため、砂糖不使用の商品や小麦・乳成分を避けたい場合には適していません。
5種類のパンケーキミックスは何が違う？
本品にはプレーン・ココア・抹茶・黒糖・メープルの5種類があります。いずれも北海道産小麦とバターミルクパウダーを使用していますが、風味を付ける原材料と添加物に違いがあります。
| 種類 | 原材料の特徴 | 添加物 |
|---|---|---|
| プレーン | バニラビーンズを使用 | 膨張剤・増粘剤 |
| ココア | ココアパウダー・バニラビーンズを使用 | 膨張剤・増粘剤 |
| 抹茶 | 抹茶・バニラビーンズを使用 | 膨張剤・増粘剤 |
| 黒糖 | 加工黒糖を使用 | 膨張剤・増粘剤・香料・カラメル色素 |
| メープル | メープルシュガーを使用 | 膨張剤・増粘剤・香料・カラメル色素 |
増粘剤には、全種類でグアーガムが使用されています。
添加物の種類をなるべく少なくしたい場合は、プレーン・ココア・抹茶が比較候補になります。一方、黒糖やメープルの風味を楽しみたい場合は、香料・カラメル色素を含むことを確認したうえで選びましょう。
販売ページでは種類ごとに袋数が設定されています。注文時に希望する風味と3袋の内容を確認してください。
北海道産小麦とバターミルクパウダーの特徴
北海道産の小麦粉を使用
5種類すべてに北海道産の小麦粉を使用しています。原材料の産地を重視してパンケーキミックスを選びたい家庭にとって、確認しやすい特徴です。
ただし、北海道産小麦を使用していることと、すべての原材料が北海道産であることは同じではありません。原材料ごとの産地を重視する場合は、商品の表示も確認しましょう。
バターミルクパウダーを配合
バターミルクは、クリームからバターを製造する過程で得られる液体です。本品には、それを乾燥させたバターミルクパウダーが使用されています。
ミルク由来の風味を楽しめる配合ですが、乳成分が含まれるため、乳アレルギーがある場合には適していません。
砂糖・添加物・アレルギーについて
砂糖不使用の商品ではない
本品は5種類すべてに砂糖が含まれています。黒糖には加工黒糖、メープルにはメープルシュガーも使用されています。
砂糖を使わないパンケーキミックスを探している場合や、甘さを家庭で調整したい場合は、砂糖不使用の別商品も検討するとよいでしょう。
アルミニウム不使用の膨張剤を使用
生地を膨らませるための膨張剤には、アルミニウムを使用していません。
ただし、膨張剤と増粘剤（グアーガム）は使用されています。そのため、食品添加物を一切使用していない商品ではありません。
また、黒糖・メープルには香料とカラメル色素も含まれます。添加物の有無は、種類ごとの原材料表示を基準に判断しましょう。
小麦・乳成分のアレルギーに注意
原材料には小麦粉とバターミルクパウダーが含まれるため、小麦と乳成分がアレルギー物質として表示されています。
また、基本的な調理では卵と牛乳を使用します。食物アレルギーがある場合は、ミックス粉に含まれる原材料だけでなく、調理時に加える材料も確認してください。
製造設備の共用によるアレルゲンの混入については、確認できた販売情報だけでは判断できません。必要な場合は現物のパッケージ表示や販売元の情報を確認しましょう。
180g×3袋の容量と家庭での使い方
1袋180gの個包装が3袋入っており、合計540gです。
必要な分だけ開封できるので、1度にすべて使わず、別の日の朝食やおやつ作りに分けて利用できます。
一方、1回に使用する粉の量が少ない家庭では、開封後に粉が余る場合もあります。180gをどのくらいの頻度で使用するか考えて選びましょう。
基本的な調理は、卵と牛乳を混ぜ、ミックス粉を加えて生地を作り、フライパンで両面を焼く方法です。水分量や焼き時間は、購入した商品のパッケージに記載された作り方を確認してください。
特に子どもが食べる場合は、中心まで十分に加熱し、食べる力に合った大きさや形にして出しましょう。
保存方法と賞味期限の確認
未開封の状態では、直射日光を避けて常温で保存します。
開封後は賞味期限にかかわらず、できるだけ早く使い切るよう販売元から案内されています。粉が余った場合は、湿気や虫の混入を防げるよう、しっかり密閉して保存しましょう。
販売条件として、商品到着後30日以上の賞味期限が案内されています。これは到着後30日しか保存できないという意味ではなく、届く商品に少なくとも30日以上の期限が残っているという条件です。
3袋セットを購入する場合は、家庭で使い切れる量かどうかも確認しておきましょう。
北海道小麦のパンケーキミックスのよくある質問
5種類すべて無香料・無着色ですか？
いいえ。プレーン・ココア・抹茶の原材料表示には香料・着色料の記載がありませんが、黒糖・メープルには香料とカラメル色素が使用されています。
砂糖不使用のパンケーキミックスですか？
いいえ。全種類に砂糖が含まれています。甘さを自分で調整したい場合は、砂糖不使用の商品も比較してください。
アルミフリーの商品ですか？
はい。販売元ではアルミニウム不使用の膨張剤を使用していると案内しています。ただし、膨張剤と増粘剤は使用されているため、食品添加物不使用ではありません。
子どもは何歳から食べられますか？
本品について、公式な対象年齢や食べ始め月齢は確認できませんでした。
子どもに出す場合は、小麦や乳成分などのアレルギー、食べる力、調理時に加える材料に注意してください。特定の月齢から食べられると一律に判断することはできません。
米粉を使用した商品ですか？
いいえ。本品は北海道産小麦粉を使用しています。米粉を使ったパンケーキミックスを探している場合は、米粉パンケーキミックスおすすめ5選も参考にしてください。
